Málnás Pavlova

Látom, Aleda megelőzött, remélem nem bánja, hogy én is közzéteszem, ha már elkészítettem ! 
Az Ilus szelet után, ugyanis nem hagyott nyugodni a tökéletlenre sikerült hab, ezért újból hasonlóval próbálkoztam,  és elkészítettem ezt a habcsók tortát. Jelentem, tökéletes lett! és  most már értem miért kapta a nevét a híres orosz balerináról ! Nagyon könnyű és légies, a málnával különösen finom lett, a tetején pár fagyasztott málnaszemmel.

Még akkoriba nem vezettem blogot, amikor a Tv.-be láttam a Nigella féle Pavlovát. Utána közvetlenül meg is sütöttem, azóta sem, mostanáig. Este készítem el, és másnapig hagyom a sütőbe. Én már készítettem egy hasonlót itt , akkor több kicsi tortácskát sütöttem, habból.

Hozzávalók:

• 4 tojás fehérje
• 4 kanál cukor
• 2 kanál étkezési keményítő
• 1 vaníliás cukor
• 1 teáskanál citromlé
• 2 dl. tejszín
• málna. 

A málnát megmostam, egy maréknyit , lefagyasztottam. A tojásfehérjéket felvertem, amikor már kezdett összeállni, adtam hozzá fokozatosan a cukrot, legvégül az étkezési keményítőt és a citromlevet, ettől szép fényes lett. A sütőt előmelegítettem 200 fokra, 10 percre. A tepsire sütőpapírt terítettem,erre halmoztam a habot, betettem a sütőbe, elzártam a tűzet és így hagyta másnap reggelig, csukott ajtóval. Másnap, (normál esetben  a teteje az alja, meg kell fordítani) felvertem a tejszínt, elterítettem az óriás habcsókon,  rászórtam a málnát, legvégül a fagyasztottat. Szeletekre vágva, mind elpusztítottuk!