2012. április 7., szombat

Sajtos perec


   Éva receptje alapján készült, amiért hálás köszönet! Van egy nagyon régi, elfeledett, rugós perec kiszúróm, és amikor Évánál megláttam ezt a receptet, jutott újból eszembe. Nem csak mutatós, de nagyon finom is, úgy kellett, eldugjam a fiúk elől! :))

Hozzávalók:
  • 30 dkg. liszt
  • 15 dkg. reszelt sajt
  • 15 dkg. margarin
  • 1 tojássárgája + 1 egész a tetejét megkenni
  • 1 dl. tejföl
  • 2 tk.só
  • 1 kk. szódabikarbóna.
A tészta hozzávalóit összegyúrtam, (a sajtból félretettem egy maréknyit a tetejére) majd a hűtőbe pihentettem egy éjszakát, Évánál 30 percet. 3 mm. vastagra nyújtottam, pereceket szaggattam belőle. A tetejét lekentem a tojással,  a megmaradt sajttal megszórtam, 200 fokon, 15 percig sütöttem. 


1 megjegyzés: