Éva receptje alapján készült, amiért hálás köszönet! Van egy nagyon régi, elfeledett, rugós perec kiszúróm, és amikor Évánál megláttam ezt a receptet, jutott újból eszembe. Nem csak mutatós, de nagyon finom is, úgy kellett, eldugjam a fiúk elől! :))
Hozzávalók:
- 30 dkg. liszt
- 15 dkg. reszelt sajt
- 15 dkg. margarin
- 1 tojássárgája + 1 egész a tetejét megkenni
- 1 dl. tejföl
- 2 tk.só
- 1 kk. szódabikarbóna.
A tészta hozzávalóit összegyúrtam, (a sajtból félretettem egy maréknyit a tetejére) majd a hűtőbe pihentettem egy éjszakát, Évánál 30 percet. 3 mm. vastagra nyújtottam, pereceket szaggattam belőle. A tetejét lekentem a tojással, a megmaradt sajttal megszórtam, 200 fokon, 15 percig sütöttem.
Idén nem sütöttem még, pedig nálunk is gyorsan fogy :)
VálaszTörlés