Medvehagymás kukoricás napraforgó

Már sok blog társamnál csodálattal néztem, a szebbnél-szebb, virág, napraforgó stb. kelttészta alkotásokat.  Most én is kitaláltam és elkészítettem a sajátomat. A mai gulyásleveshez, ezt sütöttem második fogásnak. Persze mi mással, mint medvehagymával. Szeretem ezt a friss, pikáns ízt, ezért nem volt kérdés, hogy ez is kerül a tésztába.

• 40 dkg. liszt
• 2 evőkanál kukoricadara
• 2 tojás
• 2 dkg. élesztő
• 5 dkg. vaj vagy margarin
• 1/2 liter langyos tej
• 1 mokkáskanál cukor,2 teáskanál  só.

Töltelék:

• 10 dkg. margarin vagy vaj
• 1/2 evőkanál só
• medvehagyma .

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• kukoricadara.

A töltelékhez, a puha vajat / margarint, összekevertem a sóval. Az élesztőt, 1/2 dl. langyos tejjel összekevertem, hagytam meleg helyen felfutni. A többi hozzávalóval összedolgoztam, addig, amíg a massza már nem ragadt a kezemhez. Aki nem szeret gyúrni, bízza a robotgép dagasztójára ezt a feladatot. Ha már összeállt a tészta, letakarva hagytam duplájára kelni. Ez a procedúra is lerövidíthető, ha a mosogatóba tesszük a tálat a tésztával, és meleg vízzel felöntjük, hogy az edényünket éppen csak félig lepje el, vigyázva, hogy a víz ne hűljön ki alatta. Ha már szépen megkelt, lisztezett deszkán, fél ujjnyira nyújtottam, a sós vajjal elkentem a tésztán, és kiraktam medvehagyma levelekkel, így...

A hosszabbik felén szorosan feltekertem, és kétujjnyi szeleteket vágtam belőle éles késsel. Kikent tortaformába körbe rakosgattam...

a felvert tojással bekentem a tetejét, kukoricadarával megszórtam. 180 fokra, előmelegített sütőben, 20- 25 perc alatt megsütöttem.