A fiam, osztálytársát várta suli után. Gondolkoztam, mit készítsek. Mivel szinte nincs, olyan gyermek, aki ne szeretné a pizzát meg a muffin-t, ezekre esett a választás. A pizzát remélem, holnap felrakom, most a muffiné az elsőbbség.
Hozzávalók:
- 25 dkg. lecsöpögtetett, magozott meggybefőtt
- 25 dkg. liszt
- 1 csomag sütőpor
- fél kiskanál szódabikarbóna
- 3 evőkanál keserű kakaópor
- 4 evőkanál csokis tortadara
- 2 tojás
- 12 dkg. cukor
- 12, 5 dkg. vaj vagy margarin
- 2, 2 dl natúr joghurt
Mázhoz:
- 5 dkg. vaj
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 10 dkg. cukor
- 2 evőkanál víz.
Lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, kakaóval és a csoki darával összeforgattam. A tojásokat habosra kevertem a cukorral, majd a puha vajjal és a joghurttal. Ne keverjük sokáig, éppen csak annyira, amíg összeáll. A lisztes keveréket hozzáadtam, végül a meggyet is beleforgattam. Muffin sütő mélyedéseit papírkosárral kibéleltem, a masszával háromnegyedig megtöltöttem és légkeveréses sütőben 165 fokon ( gázsütőben közepes hőfokon) 20 percig sütöttem. Rácsra kiszedve hagytam teljesen kihűlni, majd a máz hozzávalóit összefőzve, rácsorgattam a muffinok tetejére. Habbal, meggyel még díszíthető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése