Tavaszi tojáskrém

 

A maradék főtt tojásból, ízletes saláta, krém  készíthető, pillanatok alatt.

• 2 főtt tojás
• 10 dkg. juhtúró
• 3 szál zöldhagyma
• fél- fél csokor friss kapor és petrezselyem zöld
• pár csepp olívaolaj
• só, őrölt fehérbors.

A főtt tojásokat megpucoltam, lereszeltem, összekevertem a túróval, a felaprított zöldekkel, alaposan összekevertem, pici olívaolajjal,  sóval, borssal ízesítettem. Nagyon finom pirítóssal, paradicsommal, retekkel stb.