2012. január 5., csütörtök

Zellerleves


Mi nagyon levesesek vagyunk, így szinte minden ebédre főzök . Sokszor újítok, de vannak örökzöldek is , ilyen ez a zellerleves is, bár most ennél is egy kicsit változtattam.

Hozzávalók:
  • 1 nagy fej zeller
  • 2 nagy krumpli
  • 1 közepes hagyma
  • 2 dl. tejszín
  • 3 ek. vaj
  • 2 dl. almabor
  • só, bors.
A hagymát finomra aprítottam. A vaj felét felolvasztottam,  megfonnyasztottam benne a hagymát. A krumplit és a zellert meghámoztam, a zellerből egy nagy szeletet félretettem, a többit egyforma kockákra vágtam, a hagymához adtam, sóztam, borsóztam, felöntöttem a borral és fél liter vízzel. Lefedve hagytam megpuhulni.
A félretett zellert vékony szálasra vágtam, a vaj másik felében, ropogósra sütöttem. A már megpuhult zöldség felét pürésítettem  (botmixerrel), hozzáöntöttem a tejszínt, ha szükséges utánasózhatunk. Forrón, a sült zellercsíkokkal tálaltam. 

13 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, igen finom lehet! Igaz még ilyen levest nem csináltam de zellert nagyon szeretem, egyszer kipróbálom !

    VálaszTörlés
  2. Nyami, nagyon szeretem a zellert mindenféle formában. A család nemannyira, így ezeket csak magamnak készítem. A sült zellercsík nagyon jó ötlet:)

    VálaszTörlés
  3. Ez nagyon finom lehet, én szeretem a zellert, a Párom sajna nem:)

    VálaszTörlés
  4. Éva, így télvíz idején sokszor főzöm, ki kell próbálni!

    VálaszTörlés
  5. trollanyu, a sült zellercsík a sütéstől méz édes, nagyon fincsi, érdemes kényeztetni magadat vele :)

    VálaszTörlés
  6. Kati, mi is! a férfiak többsége valóban nem szereti, pedig jó a férfiasságukra :)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon guszta ez a leves. Biztos szeretném,mert a zellert amúgy nagyon használom sok levesbe.

    VálaszTörlés
  8. Nagyon finom, és sült zellercsík,- elképzeltem az ízét, illatát, mmm...

    VálaszTörlés
  9. Vicuska, a fiam azt hitte, sült krumpli van a leves tetején :)

    VálaszTörlés
  10. :D tényleg arra enged asszociálni!

    VálaszTörlés