Mi nagyon levesesek vagyunk, így szinte minden ebédre főzök . Sokszor újítok, de vannak örökzöldek is , ilyen ez a zellerleves is, bár most ennél is egy kicsit változtattam.
Hozzávalók:
- 1 nagy fej zeller
- 2 nagy krumpli
- 1 közepes hagyma
- 2 dl. tejszín
- 3 ek. vaj
- 2 dl. almabor
- só, bors.
A hagymát finomra aprítottam. A vaj felét felolvasztottam, megfonnyasztottam benne a hagymát. A krumplit és a zellert meghámoztam, a zellerből egy nagy szeletet félretettem, a többit egyforma kockákra vágtam, a hagymához adtam, sóztam, borsóztam, felöntöttem a borral és fél liter vízzel. Lefedve hagytam megpuhulni.
A félretett zellert vékony szálasra vágtam, a vaj másik felében, ropogósra sütöttem. A már megpuhult zöldség felét pürésítettem (botmixerrel), hozzáöntöttem a tejszínt, ha szükséges utánasózhatunk. Forrón, a sült zellercsíkokkal tálaltam.
Nagyon guszta, igen finom lehet! Igaz még ilyen levest nem csináltam de zellert nagyon szeretem, egyszer kipróbálom !
VálaszTörlésNyami, nagyon szeretem a zellert mindenféle formában. A család nemannyira, így ezeket csak magamnak készítem. A sült zellercsík nagyon jó ötlet:)
VálaszTörlésEz nagyon finom lehet, én szeretem a zellert, a Párom sajna nem:)
VálaszTörlésÉva, így télvíz idején sokszor főzöm, ki kell próbálni!
VálaszTörléstrollanyu, a sült zellercsík a sütéstől méz édes, nagyon fincsi, érdemes kényeztetni magadat vele :)
VálaszTörlésKati, mi is! a férfiak többsége valóban nem szereti, pedig jó a férfiasságukra :)
VálaszTörlésNagyon guszta ez a leves. Biztos szeretném,mert a zellert amúgy nagyon használom sok levesbe.
VálaszTörlésNagyon finom, és sült zellercsík,- elképzeltem az ízét, illatát, mmm...
VálaszTörlésHuh, de jól néz ki:-))))!
VálaszTörlésAleda, ki kell próbálni!
VálaszTörlésVicuska, a fiam azt hitte, sült krumpli van a leves tetején :)
VálaszTörlésLonci, köszönöm!
VálaszTörlés:D tényleg arra enged asszociálni!
VálaszTörlés