2011. szeptember 27., kedd

Kókusztejes rizs


 Sajnos, beismerem, az egyik rossz tulajdonságom, hogy ha valamit nem szeretek, az nem is jut soha eszembe, hogy elkészítsem. Nem igazságos a családommal szemben, de mentségemre legyen mondva, kevés ilyen van és  ha szólnak, elkészítem, ezt most a fiam kérésére.  Biztosan tudom, gyermekkoromra vezethetem vissza a tejberizs nemtetszésemet, ugyanis  kb. 20 éves koromig nem ettem semmiféle tejes dolgot.  Most én is ettem egy keveset, és még ízlett is!
 Van nekem egy csomag, instant kókusztejporom, gondoltam itt az ideje, hogy megbontsam. Kókusztejhez, 100 g. porhoz, 400 ml. víz szükséges. Ha valaki beszerzi, erre próbálja ki!

Hozzávalók:
  • 15 dkg rizs
  • 2 dl. víz
  • 5 dl. kókusztej
  • 5 dkg. cukor
  • 2 dkg. vaj
  • 1 vaníliás cukor.
  • baracklekvár, fahéjas cukor,  kakaó,  vagy bármi a tetejére.
A rizst mindig a vízben tesszük főni, és csak amikor a vizet magába szívta, adjuk hozzá a tejet, (kókusztejet) így főzzük puhára! 
Hozzáadtam a vajat, vaníliás cukrot, és ha már jól felforrt, pár perc múlva lehúztam a tűzről, lefedve hagytam, hogy a saját gőzében megpuhuljon. Poharakba adagoltam, lekvárral, csokival díszítettem, de friss gyümölccsel is variálható.

15 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet kókusztejjel elkészítve. Hol lehet ilyen port beszerezni?

    VálaszTörlés
  2. Nem is rossz ötlet nasinak! Nekem egy "elfekvő" konzerv kókusztejem van, (valakitől kaptam) és nem tudom mit csináljak vele....

    VálaszTörlés
  3. Petra, bármelyik bioboltban, de szerintem nagyobb élelmiszer üzletekben is!

    VálaszTörlés
  4. Bori, azzal is ugyan olyan, és legalább felhasználod, mint én a port!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta:) Nálunk is a gyerekek kedvence, kókusztejjel szerintem még finomabb lehetés van is otthon:)

    VálaszTörlés
  6. De érdekes...kókuszíze van? Még nem volt szerencsém kókusztejhez...

    VálaszTörlés
  7. Húúú, imádom a tejberizst!!, ez nagyon finom lehet!
    Kókusztejet láttam a Tescoba. :))

    VálaszTörlés
  8. Csodás, én is nagyon szeretem a tejberizst.

    VálaszTörlés
  9. trollanyu, akkor feltétlenül próbáld ki, nem fogsz csalódni!

    VálaszTörlés
  10. Gerdi, igen, kókusz íze van, a por meg fehér, ugyanis ezt a kókusz húsából nyerik.

    VálaszTörlés
  11. Kati, a kókusztejjel sem szerettem meg nagyon, de azért ettem belőle.

    VálaszTörlés
  12. +1 Tipp a kókusztejez ! aki nem vásárolt még, de kipróbálná; 2 dl. forró tejjel forrázunk le 2 ek. kókuszreszeléket, hagyjuk teljesen kihűlni,a legjobb ha hagyjuk állni 1 éjszakát a hűtőbe, másnap leszűrve, isteni kókusztejünk lesz !

    VálaszTörlés
  13. Ó, én viszont nagyon szeretek mindenféle tejberizs szerűséget!:-)))

    VálaszTörlés
  14. Norono, akkor biztos ez is ízlene, mert érezni, a finom kókusz aromáját, feltéve, ha a kókuszt is szereted!

    VálaszTörlés