Azért Erdélyi, mert; 1. mi a gyümölcs levest is melegen esszük, 2. csomborral készül, amitől egyedi íze van. Próbáljátok ki!
Hozzávalók:
- 1 kg. alma
- 1/2 citrom
- 2 evőkanál tejföl
- 1 tojássárgája
- fahéj, szegfűszeg
- cukor, só, csombor.
A meghámozott almákat felszeletelem, annyi sós vízben, hogy egy ujjnyira ellepje, fahéjjal, szegfűszeggel, egy szál csomborral, fedő alatt megpárolom. Amikor megfőtt, a tojássárgáját összekeverem a tejföllel, a leveshez öntöm, pár percig még főzöm, citromlével, cukorral még ízesítem, melegen tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése