"Valami csokisat" rohamomba sütöttem, és igen! olyanra sikerült. Külön feldobják a pirított diófélék. Papp Emese mester cukrász receptje alapján, kissé módosítva. Roppant egyszerű és gyors az elkészítése.
Tészta :
- 15 dkg. liszt
- 10 dkg. vaj
- 5 dkg. porcukor
- 1 tojás
Töltelék:
- 12 dkg. vaj
- 5 dkg. kakaópor
- 1 dl joghurt
- 15 dkg. porcukor
- fél narancs reszelt héja
- 15 dkg. étcsokoládé.
- Tetejére:
- 5-5 dkg. pörkölt mogyoró és mandula
A mogyorót, mandulát, száraz serpenyőben kicsit megpirítottam.
A lisztet a cukorral összekevertem, elmorzsoltam a vajjal, majd a tojást is hozzáadva, tésztává gyúrtam. Egy kisebb méretű tepsit kibéleltem sütőpapírral, majd belenyomkodtam a tésztát úgy, hogy az faltól-falig érjen. 180 fokon, 15 perc alatt világosra sütöttem, majd hagytam kihűlni.
Közben a töltelékhez, megolvasztottam a vajat, a porcukrot elkevertem a kakaóporral meg a joghurttal, együtt a vajhoz kevertem. Az étcsokit külön, gőz felett felolvasztottam, majd a narancshéjjal együtt egynemű masszává kevertem az egészet. A kihűlt tésztára egyenletesen elkentem, a mogyorót, mandulát a tetejére szórtam, majd 2-3 órára hűtőbe tettem dermedni.
Nagyon szép lett!
VálaszTörlésKöszönöm!
TörlésNagyon jól néz ki, guszta! Akkor neked is édesség utáni vágyad volt? Mert én ma voltam úgy hogy krémes süteményt ettem volna! Biztosan a tavaszt érezzük. Nagyon finom lehetett ez a tütid!
VálaszTörlésMi tagadás? többnyire, azokon a "bizonyos napokon"!
TörlésÚgy látom ,hogy villámgyorsan elkészíthető:) Ami nagy előny, aztán már csak ki kell várni, míg megdermed:)
VálaszTörlésRoppant egyszerű és finooom :)
TörlésJobb mint a hagyományos, mert tésztája is van!! Szuper lehet, megjegyzendő! :))
VálaszTörlésValóban, a sütis rétegtől könnyebb lett!
TörlésEz ám a csokis süti! Nekem is vannak ilyen rohamaim, majd csillapítom vele:-)
VálaszTörlésEz akkor remek roham csillapító :)
TörlésEz a recept nagyon tetszik! Ha adod, viszem a húsvéti repertoáromba!
VálaszTörlésSzívesen adom! :)
TörlésA pirított diófélék engem is feldobnak :D
VálaszTörlés