Csülökleves gersilvel
Megint előkaptam a főzős újságaimat, itt találtam rá erre a fantasztikus levesre. Jó tartalmas, és tetszett a gersli- zöldség párosítása.
Hozzávalók:
- 1 db. füstölt csülök
- 1 hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 4 sárgarépa
- 2 petrezselyem
- 1 zeller
- fél kelkáposzta
- egy maréknyi gersli (árpakása, árpagyöngy ki-hogy ismeri)
- só, bors, babérlevél.
A csülköt, sóval, egész borssal, babérlevéllel, hagymával, fokhagymával, a kuktába, feltettem főni. Ezt a módszert nem csak azért alkalmazom, mert meggyorsítom a főzést, hanem, mert a már megfőtt húst mindig kicsontozom, és eltávolítom a kövérséget. Miután ez megtörtént, a feldarabolt húst visszatettem a főző lébe, hozzáadtam az előzőleg megmosott, felkockázott, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert. Amikor újból felforrt, hozzáadtam az ugyan csak kockákra vágott kelkáposztát, és a gerslit. Lefedve, lassú tűzön, készre főztem. Ha szükséges, még utána sózható.
Jó tartalmas leves.Szeretem a gerstilt.A töltött káposztát már csak azzal készítem.
VálaszTörlésÉn is nagyon szeretem!
TörlésNagyon finom lehetett! Töltött káposztába szoktam gerslit tenni mi nagyon szeretjük. Nagyon ízletes lehetett így bezöldségelve is főleg a csülökkel!
VálaszTörlésIgen, nagyon finom, már ettem,úgy is!
TörlésJó kis laktató leves, nagyon finom lehet. Nem szoktam gerslit készíteni, de ettem már, s nagyon finom. BÚÉK és szép hétvégét kívánok:)
VálaszTörlésKöszönöm,Nektek is! Nem kapható Norvégiába?
TörlésMerci, Merci, Marti, La Multi Ani si la voi!
VálaszTörlésLa Multi Ani,Nina draga!
TörlésNagyon guszta, tartalmas leves, jó lehet gerslivel is! :)
VálaszTörlésValóban az!
TörlésFinom, én ezt úgy készítem Fűszeres Eszter után szabadon, hogy gerslileves füstölt hússal, imádom nagyon:-))))
VálaszTörlésAzt a verziót(F.E!) nem ismerem,de utána nézek,köszi,bár ez is füstölttel van!
TörlésGazdag, kiadós leves. Biztos nagyon finom lehet, tele van sok-sok zöldséggel. :)
VálaszTörlés