Aki fogyózik, vagy nem szereti a csupa csokis édességeket, lapozzon tovább!
Rengeteget láttam, olvastam, sőt még egy volt kolléganőm receptjét is őriztem évek óta, (ez alapján sütöttem, és megfejeltem dióval) de most, eljött az ideje, hogy ki is próbáljam, és Flóránál jelentkezzem egy játékra vele.
Az én receptembe ír szódabikarbónát, Flóra viszont, kifejezetten felhívta a figyelmet arra, hogy az eredetiben meg nincs, sem szódabikarbóna, sem sütőpor, utána olvastam. Amerikából származik, és valóban nincs, ugyanis ennek kifelejtése a csokoládétortából szülte meg a Brownit! Vendégeken letesztelve, működik :)
A tésztához:
- 2 dl víz
- 25 dkg. vaj
- 4 ek. kakaópor
- 25 dkg. liszt
- 20 dkg. cukor
- 1 vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 dl. joghurt
- 6 ek. natúr joghurt
- 12 dkg. porcukor
- 12 dkg. vaj
- 4 ek. kakaó
- 4 ek. rum.
- egy nagy marék pörkölt dió, gorombára vágva.
A tésztával kezdjük. A vizet, a kakaót és a vajat, egy lábosba téve, kevergetve felforraltam, a gázról lehúztam. A lisztet, a cukorral összekevertem, a meleg keverékhez öntöttem, majd miután egyneművé vált, tettem hozzá a tojásokat és a joghurtot. A masszát, kikent, lisztezett(ami nem igaz, mert szilikonos lapot használok :)) tepsibe simítottam, a dióval megszórtam, előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt megsütöttem.
Tűpróba kötelező!
A máz hozzávalóit is felmelegítettem, éppen csak annyira, hogy a vaj elolvadjon benne, hozzáadtam a rumot, majd a még forró sütit megszurkáltam több helyen, és leöntöttem a szósszal. Dermedés után szeletelhető.
A recept attól a Melcsitől van, akinek már egy fantasztikus receptjét kipróbáltam és közzétettem itt, a sütiért is nagy köszönet jár!
Nagyon jól néz ki és az íze biztosan nagyon finom! Nem sütöttem túl sokszor még ezt a süteményt, de már kipróbáltam.Nekem töménynek tűnik egy kicsit, de azért elfogyott.:-) Jó hogy közzétetted ezt a sütit mert így jutott el a tudatomig hog Flóránál játék van! Ismét sütök akkor browniet !
VálaszTörlésŐszintén,egy kicsit nekem is,de a gyerekek imádták!
TörlésNa, én aztán nem lapoztam tovább! :)) Nagyon szeretem! :P
VálaszTörlésAkkor örülök :)
TörlésNagyon jól néz ki, kár, hogy kóstolni nem tudok!:)
VálaszTörlésTényleg kár!
TörlésDe jó, hogy már alszanak a gyerkőcök, mert újra brownie-t követelnének! Persze, hogy egyik Flóra receptje volt az első, amit sütöttem, aztán egy másik, aztán vár még néhány kipróbálásra. A tied is nagyon jól hangzik, hát még milyen jól néz ki!
VálaszTörlésNekem meg ez volt az első :)
TörlésGyönyörű krémes belsejű, tökéletes:) Már el is felejtettem Flóra játékát, valamit ki kell találnom:)Egy kanadai ismerősömtől kaptam a napokban egy receptet, lehet, hogy kipróbálom:)
VálaszTörlésKíváncsian várom!
TörlésAz egyik kedvenc sütim! Köszi!
VálaszTörlésSzívi!
Törlés