Krumpli saláta, körtével, gránátalmával

A férjemet vártam hosszú utazásból haza,  kedvencével, a flekkennel. Gondoltam kéne valami különleges mellé, hát ez lett belőle. Nagyon finom! szerintem egy gyors vacsorának magában is kiváló. Nem az a megszokott krumpli saláta, feldobja a körte, a roppanós gránátalmáról nem is beszélve.

Hozzávalók:

• 1 kg. krumpli
• 1 kisebb gránátalma
• 2 körte
• 1 nagy fej lila hagyma
• 3- 3 evőkanál olívaolaj, alma ecet
• só, bors.

A krumplit héjában megfőztem. Az olívaolajat összekevertem az alma ecettel, borsóztam. A krumplikat, meghámoztam, felkockáztam, a körtéket úgyszintén, a hagymát vékony karikára vágtam.  Összekevertem a saláta lével, sóztam, végül rászórtam a gránátalma magokat. Hűtőben pihent amíg megsült a hús.