2013. május 29., szerda

Fűszeres túróval töltött cukkini csónak


Megint csak a"Fő az egészség" jegyében, mert igazán ránk fér! Könnyű és egészséges fogás, csupa friss tavaszi hozzávalóból, kicsit azért csaltam, sonkába csavartam, hogy a családom is megegye. Aki szigorúbb magával, az el is hagyhatja, vagy pulyka sonkával pótolhatja.

Hozzávalók:
  • 3 db. cukkini
  • 3 db. zsenge sárgarépa
  • 15 dkg. tehéntúró
  • 2 cikk fokhagyma
  • 2 ek. joghurt vagy tejföl
  •  10 -15 dkg. szeletelt sonka
  •  oregánó.
A cukkinik végeit levágtam, késsel sávosra vágtam, azaz, meghagytam csíkokban a héját, megmostam, hosszában kettévágtam, kanállal kiszedtem a belsejét. A répát is megpucoltam, kettévágtam(ezt is hosszában), lábosba tettem a cukkinivel együtt, picit megsóztam, és 2-3 percig főztem, majd leszűrtem. Ne főzzük túl, éppen csak roppanósra. A túróban elkevertem a joghurtot, a zúzott fokhagymát, picit sóztam. A cukkini üregekbe elosztottam a túrós masszát, rátettem a répákat...

megszórtam oregánóval, köré tekertem a sonkát,  tűzálló tálba összemelegítettem. A végén még locsolható rá joghurt.


Tipp: Ha nem főzzük elő a zöldségeket, úgy is elkészíthetjük, ha töltés után, kevés vizet öntünk alá, és alufóliával lefedve pároljuk. Készíthető juhtúróval is, de a tehéntúrós változat viszont kevesebb kalóriát tartalmaz.
Jó étvágyat hozzá!

12 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet és igen guszta! Olyan jól mutat

    VálaszTörlés
  2. Nagyon étvágygerjesztő a szép színeivel:) A cukkini családi kedvencünk, bármit készíthetek belőle, megeszi mindenki.

    VálaszTörlés
  3. De szép:) Jöhet hozzám is:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jól néz ki! Köszönöm a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igazán nincs mit! Én köszönöm,hogy olvasod a bloggomat :)

      Törlés
  5. Nagyon jó ötletet adtál, Márti! Isteni lehet ez a fogás, ma ki is próbálom, csak a sonkát cserélem le egy lehelet vékony füstölt lazacra -épp ez van itthon -., merthogy a mi új diétánk szerint már csak szárnyasok és halak jöhetnek szóba. Köszönöm a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök,hogy tetszik! szerintem azzal is tökéletes lesz :)

      Törlés
  6. Nagyon jó- látványos, elegáns és finom!

    VálaszTörlés