Kurkumás karfiolleves, "Fő az egészség"!

 Erre a mozgalomra, "Fő az egészség" készült ez a leves is, nagyon egyszerű, semmi extra, mégis roppant finom, egészséges, próbáljátok ki !  :-)
Tovább kéne adni, de, én most nem adnám külön senkinek, akinek tetszik vigye, cserében, még közlök e cím alatt inkább még recepteket, és adok tippeket is.
  Remélem nem baj, Éva! ITT olvashattok erről bővebben.
 

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1közepes hagyma
• 2 szál sárgarépa
• petrezselyemzöld
• 2 dl joghurt
• tengeri só, 1 tk. kurkuma.

A karfiolt rózsáira szedtem, alaposan megmostam. Egy fazékba tettem, felöntöttem vizzel, hozzáadtam a megpucolt egész hagymát(emlékeztek, átszúrjuk széltébe egy fogvájóval, így nem esik rétegeire és könnyebben eltávolítható) a megpucolt, felkarikázott sárgarépákat, megsóztam, és puhára főztem. Amikor elkészült, lehúztam a tűzről, a joghurtba elkevertem a kurkumát, és hozzáadtam a forró leveshez, aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaltam. 
Tipp: Így elkészítve, diétázók, egészségesen étkezők is elkészíthetik, mert nem pirítva készül, így nem tartalmaz zsírt, olajat, ráadásul a habarás joghurtos, sózáshoz,tengeri sót használjunk. A petrezselyemzöld és a kurkuma  kiváló hatással vannak az emésztésre is!