2012. június 17., vasárnap

Zöldfűszeres csirkemell meggymártással


Napok óta, csak ritkán, vagy felületesen járok a blogomon, ezért ma már hiba üzenetet kaptam a rendszertől. A követőim eltűntek, sőt az előző bejegyzéseim is, nem tudom mi történt :(  Bár tudom, hogy vissza kellett volna jelezni, az új változások miatt, de én ezt elmulasztottam, mert elfelejtettem, és amikor már megtettem volna, nem lehetett, remélem helyre áll a rend, és nem szüntetik be a blogomat!  Tud valaki tanácsot adni, ez ügyben, mi tévő legyek, mert bár küldtem hibaüzenetet, választ még nem észleltem.
Vasárnapi ebédünk, édes kettesben a párommal, Ádám  3 napos kirándulásra ment a hegyekbe. 

Hozzávalók:
  • 1 csirkemell
  • 2 dl. tej
  • friss, bazsalikom, menta, petrezselyem
  • egy csészényi zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez.
Mártáshoz:
  • fél kg. meggy
  • citromhéj
  • cukor, csipetnyi só
  • fahéj
  • étkezési keményítő.
A mellet előző este felszeleteltem,  leöntöttem a tejjel, picit megsóztam, hűtőbe pihent. A fűszereket apróra vágtam, hozzászórtam a zsemlemorzsát, és ebbe forgattam meg a szeleteket, majd bő, forró olajban, ropogósra sütöttem. 
Mártás: a kimagozott meggyet, cukorral, csipetnyi sóval feltettem főni, amikor már levet engedett, a keményítőt pici vízzel elkevertem és a meggyhez öntve besűrítettem, citromhéjjal, fahéjjal ízesítettem. 
Krumplipürével tálaltam.

         

7 megjegyzés:

  1. Nagyon finom ebéd, én is szoktam tejbe, meg még fokhagymában cs. mellet áztatni éjszakára! Amúgy ekkora adagokat esztek, mert akkor irigyellek! :DD
    Nem értem amit a blogról írsz, én nem tapasztaltam és igencsak megijedtem, hogy ilyen előfordulhat..?
    Szerintem nem lehetséges, hogy csak úgy megszűnjön a blogod, valami karbantartás lehet a ludas.
    Különben hozzád is szívesen járnék ebédre! :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. 1 nagy csirkemell kettőnknek bőven elég, igaz előtte még levest is eszünk!
      Sajnos, még mindig nem állt helyre a rend, biztos v.mi karbantartás lehet :(

      Törlés
  2. A blogokat nem szüntetik csak úgy meg. Vannak, amelyekbe már több éve nem írnak, mégis léteznek. Persze ami elromolhat, el is romlik, a Blogger miért ne vacakolna? Velem még nem fordult elő ilyen...
    Az ebédetek nagyon fincsi lehetett, tetszik a zöldfűszeres panír. Meg a meggymártás. Régen készített Anyukám, azóta nem is ettem. Elfelejtődött... pedig szerettem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
    2. Remélem tényleg így van! Szerencséd van, mert nekem már nagyon sok problémám volt eddig.
      Nálunk is sűrűn volt otthon ebédre, húsokhoz, többféle mártás, így én is szívesen készítem, igaz kicsit másképpen mint a régiek!

      Törlés
  3. Ez valami nagyon kedvemre való menű, nagyon guszta!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! szívesen készítek ebben a melegben könnyebb fogásokat!

      Törlés