Kinder Pingvin torta

Szülinapra sütöttem, a masszőrömnek, akinek ma van a szülinapja, de már hétvégén felköszöntöttük. Hálával tartozom, nem csak a testi, de a lelki támaszáért is! 

 Mellettem voltál nehéz pillanataimban, még ha rövid időre is, de nekem sokat jelentett, és szeretettel fogok mindig gondolni Rád! Azért ne legyek borúlátó, biztos még találkozunk, valahol-valamikor, igaz?  :)

Boldog szülinapot még egyszer, és köszi, mindent, remélem továbbra is olvasod a blogomat!

A Kinder Pingvint ismertem sütinek, de amikor Aledánál megláttam, tudtam, hogy egyszer terítékre fog kerülni, így az ő receptje alapján sütöttem meg.  Köszi Aleda, isteni finom lett!

Tésztához:

• 5 tojás
•  10 dkg cukor
•  1 vaníliás cukor
•  3 evőkanál  szitált zsemlemorzsa
•   3 evőkanál liszt
•  3 evőkanál kakaó
•  3 evőkanál méz
•  csipet só
•  1  sütőpor
•  0,3 dl tej
•  0, 2 dl olaj

Krémhez: 

• 4 dl tejszín
•  10 g zselatin (6 lap)
•  3 evőkanál tej
•  2 evőkanál méz

Csokiréteghez:

•  20 dkg  étcsokoládé
•  20 dkg vaj
•  10 evőkanál tej
•  5 evőkanál olaj
•  2 evőkanál porcukor

 A lapokhoz  a tojások sárgáját kikavartam a kétféle cukorral majd beledolgoztam a mézet,  zsemlemorzsát, kakaót , lisztet és legvégén az olajat meg  a tejet. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, és  lágyan beleforgattam az előbbi masszába . A masszát elfeleztem , 26 cm es tortaformába simítottam és 180 fokon 15 perc alatt , két lapot sütöttem  .
  A krémhez a zselatinra  3 evőkanál tejet öntöttem és hagytam megpuhulni, felmelegítettem és kissé lehűtöttem  majd belekevertem a mézet. A tejszínt kemény habbá vertem és beleforgattam  a mézes  zselatint . 3 részre osztottam ( két egyforma középre  és egy kisebb rész a tetejére.)
  A  csokiréteghez a hozzávalókat összeolvasztottam , egynemű krémmé kavartam és dermedni hagytam annyira , hogy kenhető legyen majd két részre osztottam.
 Az alsó lapra kentem egy rész tejszínhabot, rá csokikrémet majd tejszínhabot és befedtem második lappal. Erre kentem a második rész csokikrémet majd a megmaradt  tejszínhabbal, és kávés csokiszemekkel díszítettem.