2013. augusztus 20., kedd

Tejszínes túrótorta


Ádám 14 éves lett!  Felhőtlen és boldog gyermekkort kívánunk Neked, nagyon sok szeretettel!
Családi körben megünnepeltük, és ez volt a szülinapi tortája.
Könnyű, nyári, utólag gondolkoztam, hogy egy kevés gyümölcsöt is tehettem volna hozzá, de, mivel szénsavas málnás üdítővel készült, ami a színén ugyan nem látszik, döntöttem úgy, hogy kihagyom. A benne lévő  zselatin erdei gyümölcsös kellett volna legyen, hiába kerestem nem találtam sehol, maradtam  a lap zselatinnál. A piskóta roppant egyszerű, és bármilyen sütemény, torta alapnak felhasználható.

Gyors piskótához:
  • 5 púpozott ek.liszt 
  •  fél cs.sütőpor
  • 4ek.cukor
  • 3 egész tojás
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. 10%-os ecet.
Ebben a sorrendben tálba tettem és hólyagosra kevertem, 190 fokon,15-20 perc alatt megsült.

Krémhez:
  • 1 cs.erdei gyümölcsös zselépor (nekem most 6 lap zselatin)10dkg.
  • 2,5 dl. málna Fanta
  • 20 dkg. mascarpone
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3-4 ek. porcukor
  • 4 dl. tejszín.
Az üdítővel leöntöttem a zselatinlapokat, amikor megpuhultak, hozzáadtam a cukrot és addig melegítettem amíg a cukor felolvadt. A mascarponét, kikevertem, és hozzáadtam a vaníliás cukrot, meg a citromhéjat. Langyosra hűtöttem a zselatint, és a túrókrémhez kevertem, majd a keményre felvert tejszínhab 3/4 részét is óvatosan hozzákevertem. A már kihűlt piskótára öntöttem, amit előbb visszatettem a formába, folpackkal letakartam, és a hűtőbe hagytam dermedni. 2-3 óra múlva, rákentem a megmaradt tejszínhabot, és medvecukorral díszítettem.


Az ESC funkció billentyű, gondolom magáért beszél, egy kamasz gyerek esetében :)



10 megjegyzés:

  1. Isten eltesse a fiadat:) Szep torta:)Bocsi az ekezethianyert:)

    VálaszTörlés
  2. Isten éltesse fiadat nagyon sokáig! Nagyon finom és szép tortát készítettél!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! nem lett annyira tökéletes,de az íze isteni volt.

      Törlés
  3. Isteni finom lehet, főleg ,mert túrós és te magad készítetted:) Boldog szülinapot kívánok Ádámnak:)

    VálaszTörlés
  4. Boldog Születésnapot kivánok Ádám fiadnak. Szép és finom tortát készitettél. A Kukorica Spaghetti végett jöttem ide, amit Éva is készitett. Nagyon guszta és finom. Nálunk is itt Floridában most nagyjába van sok finom friss kukorica, és sok féle recepteket kinálnak a magazinokban, El is fogom késziteni én is! Köszi hogy megosztottad a receptet!

    http://foodandthriftfinds.blogspot.com

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Isten hozott nálam! Örülök hogy tetszik a receptem :)

      Törlés
  5. Kicsit megkésve értem ide, de utólag is kívánok Ádámnak nagyon boldog szülinapot! :) A tortád nagyon szép lett, a szeletképen látszik is, hogy milyen finom! :)

    VálaszTörlés