2013. augusztus 7., szerda

Szalonnás-kukoricás spagetti


Mostanában  ritkábban jelentkezem, idő és kedv hiányban szenvedek, ezért, jobban  szeretem a gyors kajákat, főleg a tésztásakat, amit a fiúk sem bánnak. Pillanatok alatt elkészíthető, sokféleképpen variálható, és laktató, nem kell a melegben a tűz mellett állni, közben egy hideg levest is összedobhatunk. 

Hozzávalók:
  • 50 dkg. durum spagetti 
  • 10 szelet bacon
  • 3 ek. olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1/2 db. citrom
  • 150 gr. tejföl
  • 2 cső főtt kukorica ( ha nincs, 1 dobozos is megteszi)
  • só, bors.
A spagettit kifőztem sós vízben, leszűrtem, a levét felfogtam. 
 Az olaszok úgy tesztelik, a spagetti megfőtt e, hogy egy szálat a csempére dobnak, ha ott marad, elkészült, ha "lemászik" még nem főtt meg! A főző leve, meg annyira legyen sós mint a tenger.
A felaprított szalonnát megpirítottam az olívaolajon, hozzáadtam az összezúzott fokhagymát, és a citrom levét, öntöttem hozzá kb. egy dl.-el a főzőléből. A tűzről levéve hozzákevertem a tejfölt. A szószba átforgattam a kifőtt spagettit, és a csutkáról levágott kukoricát  ( a konzerves verziónál a levét leszűrni!) Ízlés szerint sóztam, borsóztam, melegen tálaltam. 



12 megjegyzés:

  1. Tetszik, nagyon fincsi lehet, pont most fő a kukorica nálunk! :) Jártál nálam? Láttad a blogszülinapi játék összefoglalóját?! :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Most már igen :) nagyon köszönöm!!!!!

      Törlés
  2. A recept is tetszik, de az olaszok spagetti-próbája különösen:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Amikor egy barátnőm egyszer meglátta, hogy felkenem a spagettit a falra,azt hitte megőrültem,nekem bevált :)

      Törlés
  3. Márti, egyik nagy kedvencem a kukoricás spagetti, citrommal még nem próbáltam, de ha azt mondod finom, kipróbálom:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Így a nagy melegben, kifejezetten finom!

      Törlés
  4. Én is szoktam kukoricás spagettit készíteni, azuram nagyon szereti. A evéskor agyonparadicsomszószozza:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Na,nálunk a fiam, le sem ül spagettit enni a ketchupos üveg nélkül!

      Törlés
  5. Ide vele! Nagyon guszta kifogom próbálni, természetesen szerintem férjuram ezt megint nem kéri, így mikor lesz egy kis másfajta megmaradt étel akkor bedobom ezt a finomságot!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Biztosan már említettem,az én férjem is elég finnyás,de ezt még ő is megette!

      Törlés
  6. Kukoricásan még nem csináltam spagettit, épp ideje hát kipróbálni. A tiéd a képen nagyon kelleti magát!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm :)
      nagyon finom és különleges!

      Törlés