Ramsay után szabadon! mert az eredeti ötlet tőle származik, a mi ízlésünkhöz igazodva. Nem új számomra ez a fajta sült húsgombóc változat, sőt, nagy előszeretettel készítem egy másik fogáshoz is, ITT megnézhetitek, a gombóc recept tehát ugyanaz!
Hozzávalók a ragúhoz:
- 1 nagy fej hagyma
- olívaolaj
- 1 kg. paradicsom
- kb. fél liter húsleves
- 2 cukkini
- chili paprika
- 2-3 szál borsikafű
- só, bors, kevés cukor.
A cukkinik héját ha zsenge, nem muszáj levágni, felkockáztam, a paradicsommal együtt. A hagymát apróra vágtam, az olajban üvegesre pároltam, sóztam, hozzáöntöttem a paradicsomot, majd miután felforrt, adtam hozzá a cukkinit, csombort, borst, és a húslevest. Lassú tűzön hagytam megpuhulni, közben elkészítettem a húsgombócokat. Amikor elkészült, pici cukorral ízesítettem, hozzáadtam a kisült húsgombócokat, feléhez, a mi adagunkhoz, hozzáadtam a csili paprikát és már fogyasztható is!
Nagyon guszta! Tetszik a ragud, kedvemrevaló lenne és hozzá ez a kis formás húsgombóc nagyon finom együtt!
VálaszTörlésRoppant könnyen elkészíthető,és valóban nagyon finom!
TörlésHú, ez nagyon jól néz ki, a húsgombócokkal finom lehet:)
VálaszTörlésIgen, látom nálad is cukkini szezon van :)
TörlésFincsi lehet nagyon, főleg a csilis változat! :)
VálaszTörlésAki szereti a csípőset,annak feltétlenül :)
TörlésNagyon guszta a képen. :))Ha lehetne most megkóstolnám. :))
VálaszTörlésLekéstél róla! :)
Törlés