Tudok azért ellen példát is, amikor a régi szép időkben, Anyósom nálunk vendégeskedett, ő főzött, míg mi dolgoztunk. Éppen gulyáslevest készített, szemüveg nélkül úgy látta, hogy a köménnyel szórja, és nem... ánizs volt és borzalmas!
Hozzávalók:
- 1 kg. krumpli
- 20-30 dkg. liszt
- 1 ek. búzadara
- 2 ek. olaj
- 1 tojás
- só
- fél kg. sárgabarack
- cukor, őrölt kardamom
- 1 ek. margarin, prézli.
Fűszereim egy része, amelyeket rendszeresen használok |
De jó véletlen:) Imádom a kardamomot:) Nagyon jó ötletet adtál vele, éppen barackos sütire készülök, teszek hozzá kardamomot is:)
VálaszTörlésDe sok fűszered van, s milyen jó kis fiókod nekik:) Nekem is van van egy csomó, s vannak szép üvegeim is, csak nekem polcon vannak:)
Feltétlenül próbáld ki! A fiók, pont nekik lett csináltatva, és ezek mellett,még van két fémdoboz dugig fűszerekkel :)
TörlésNagyon guszta ! Épp a napokban láttam sárgabarackos gombócot és meg is jegyeztem hogy még azzal nem töltöttem. Kardamom van itthon még valamilyen blogjátékon nyertem és annyira nem használom mert nem ismerem nagyon az ízét. Ha kipróbálom a sárgabarackos gombócot biztos hogy szórok rá én is ezt a fűszert kíváncsi vagyok hogy milyen így együtt. A fűszeres fiókodban nem is csodálom ha véletlenül mellényúlsz van bőven miben válogatni .Van egy pár üvegem nekem is sokszor kerülhet hasonló helyzetbe:-)
VálaszTörlésMivel nagyon szeretjük a gombócot,már több formában is kipróbáltam, bár meggy már csak elvétve kapható,itt van meggyes gombóc receptem is!
TörlésBiztosan finom kardamommal fűszerezve is, érdemes egy próbára! :) A hozzávalók felcseréléséről: nálunk az volt a csúcs (még anno gyerekkoromban), amikor nagymamán a pörköltet Piros Arany helyett Technokol ragasztóval ízesítette - piros tubusos volt mindkettő. Így utólag nem is tudom, mit keresett a ragasztó a konyhában! :)))
VálaszTörlésFú,az is szép! Az én Nagyszüleimnél is volt minden a konyhai fiókba :)vagy a Nagybátyám, aki egyszer, kávéba sűrített tej helyett,majonézet nyomott?
TörlésLegjobban a sárgabarackos gombócot szeretem. Igaz kardamom ízesítéssel még nem ettem, de azt hiszem ki kell próbálni, mert finom lehet.
VálaszTörlésA gombóc tésztáját viszont tojás nélkül állítjuk össze. Több helyen is olvasom, hogy tesznek bele. Nálunk ez szokatlan. :)
Végül is,igazad van,úgy sem a tojástól áll össze!
TörlésA szilvás mellett nekem ez a verzió a kedvenc :)
De guszta! Nagyon szeretem a gombócot!! Kardamommal igazán finom lehet. :) Én prézli helyett mákosan is imádom. Huhhh, rengeteg fűszered van!
VálaszTörlés:) mákkal egyszer én is kipróbáltam a szilvásat.
TörlésFűszerek egy része? Már ez is soknak tűnik, legalábbis az én készletemhez képest:-)
VálaszTörlésDe rég ettem sárgabarackos gombócot! Szerintem gyerekkorom óta, amikor is unokatestvérünkkel együtt gyártottuk, míg tartott a barackszezon.
Nem tehetek róla,imádom őket! Szinte minden fűszerkeverékeket magam állítók elő :)
TörlésDe megkívántam a gombócot, régesrég nem ettem. Nagyon kedvelem a kardamomot, itt szerettem meg, mert a norvégok sokat használják, na meg a fűszereket is imádom, nekem is nagy készletem van. A gulyást el tudom képzelni ánizzsal, szörnyű lehetett:)
VálaszTörlés