2012. július 4., szerda

Málnás sajttorta (sütés nélkül)


Ebben a melegben, nem szívesen sütök, szerintem nem vagyok ezzel egyedül! Friss málnát kaptam, egy pár szemből, gyors finomságot dobtam össze. A gyümölcs bármilyen más szezonálissal helyettesíthető, most van belőlük bőven választék!

Tésztához:
  • 20 dkg. csokis keksz
  • 12 dkg.  vaj
Krémhez:
  • 25 dkg. tejszínes krémsajt (pl. Mascarpone)
  • 7 dkg. cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 dl tejszín.
Tetejére:
  • tetszés szerinti mennyiségben, friss málna
A kekszet finomra daráltam, az olvasztott vajjal összegyúrtam. Egy kerek formát kibéleltem alufóliával, a masszát egyenletesen beledöngöltem, hűtőbe tettem. A krémhez, felvertem a tejszínt, de nem teljesen keményre, a sajtkrémben elkevertem a kétféle cukrot,  pár kanál tejszínhabbal,  fellazítottam a sajtkrémet, majd az egészet óvatosan összeforgattam. A tésztára halmoztam, tetejét kiraktam málnával, 4-5 órát pihent a hűtőbe, fogyasztásig.



7 megjegyzés:

  1. Nagyon kívánatosan néz ki, guszta! Nagyon finom lehet, pont ma nézegettem én is hasonló receptet, csak abban zselatin volt és én azt annyira nem szeretem!Szívesen elfogadnék most egy szeletkét!:-)

    VálaszTörlés
  2. Ha már sütés nélküli, máris nyert, de ránézve teljesen elcsábított!

    VálaszTörlés
  3. Sütés nélküli, tehát nekem nyerő,nem beszélve,hogy nagyon finom lehet!Megbirkózom vele.De nem csokis keksszel!:):)

    VálaszTörlés
  4. Imádok mindent ami benne van..nagyon csábító:)

    VálaszTörlés
  5. Imádom a sajttortát, és még sosem készítettem sütés nélkülit. Nálunk egyik nap meleg van, másik nap hideg, de valami ilyesmit mindenképpen készíteni fogok, nagyon csábító a málnával a tetején:)

    VálaszTörlés