Halászlé

Ha nyár, akkor vízpart és pecázás, (már aki kedveli ezt a fajta sportot) és az ilyenkor elengedhetetlen halászlé.

Hozzávalók:

• 1,50 kg. ponty
• 2 fej hagyma
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• 1 száraz csípős paprika
• só, pirospaprika.

 A pontyot megtisztítottam, darabokra vágtam és besóztam. A fejét, gerincét, farkát, a felszeletelt hagymával feltettem főni. Amikor a víz elkezdett forrni, hozzáadtam a pirospaprikát, és 1 óra hosszát főztem. 
Utána, ezt a levet rászűrtem a besózott halszeletekre, hozzáadtam a paradicsomot és a kétféle paprikát, ezekkel együtt, 20 perc alatt készre főztem. 

Jeges-mentás uborkaleves

Vártuk a jó időt és a meleget, de ez már egy kicsit túlzás! Amennyire csak lehet, gyors kajákat próbálok készíteni, minél kevesebbet legyek a konyhába, alig bírom a hőséget. Ezt az  uborkalevest sem kell főzni, pillanatok alatt elkészül, és remekül hűsít.

Hozzávalók:

• fél kg. uborka
• 5 dl. natúr joghurt
• 2 dl. víz
• só, őrölt fehérbors
• 1 csokor friss menta
• jég.

Az uborkákat megmostam, a héjával együtt négybe vágtam, késes aprítóba dobtam, hozzáadtam a többi hozzávalót, a jéggel együtt, pépesre turmixoltam. Azonnal tálalható!

Kurkumás karfiolleves, "Fő az egészség"!

 Erre a mozgalomra, "Fő az egészség" készült ez a leves is, nagyon egyszerű, semmi extra, mégis roppant finom, egészséges, próbáljátok ki !  :-)
Tovább kéne adni, de, én most nem adnám külön senkinek, akinek tetszik vigye, cserében, még közlök e cím alatt inkább még recepteket, és adok tippeket is.
  Remélem nem baj, Éva! ITT olvashattok erről bővebben.
 

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1közepes hagyma
• 2 szál sárgarépa
• petrezselyemzöld
• 2 dl joghurt
• tengeri só, 1 tk. kurkuma.

A karfiolt rózsáira szedtem, alaposan megmostam. Egy fazékba tettem, felöntöttem vizzel, hozzáadtam a megpucolt egész hagymát(emlékeztek, átszúrjuk széltébe egy fogvájóval, így nem esik rétegeire és könnyebben eltávolítható) a megpucolt, felkarikázott sárgarépákat, megsóztam, és puhára főztem. Amikor elkészült, lehúztam a tűzről, a joghurtba elkevertem a kurkumát, és hozzáadtam a forró leveshez, aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaltam. 
Tipp: Így elkészítve, diétázók, egészségesen étkezők is elkészíthetik, mert nem pirítva készül, így nem tartalmaz zsírt, olajat, ráadásul a habarás joghurtos, sózáshoz,tengeri sót használjunk. A petrezselyemzöld és a kurkuma  kiváló hatással vannak az emésztésre is! 

Csicsóka krémleves

Azt hiszem beteg leszek, bujkál bennem valami!  Ezt a levet Seafalcon-tól lestem el, szeretek hozzá benézni, nem csak jó ételei miatt, hanem kitűnő írásaiért is.
Kisebb módosítással finom, bársonyos leves, már érzem, hogy jobban is leszek tőle! Otthoniaknak, akik esetleg nem ismerik ezt a csoda gumót, ITT olvashattok bővebben róla.

Hozzávalók:

• 4 gumó csicsóka
•  1 krumpli
• 1 kis fej hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 kk. vaj
• 3 dl. tej
• só, fehérbors, szerecsendió.

A hagymát, fokhagymát, csicsókát (előtte kiskanállal lekapirgáltam róla a vékony héját) és a megpucolt krumplit apróra vágtam. A felhevített vajon megpirítottam a hagymát, fokhagymát, sóztam, borsóztam, reszeltem rá szerecsendiót, hozzáadtam a csicsókát és a krumplit, majd felöntöttem, 3 dl. tejjel és 7 dl.vízzel. Lefedve puhára főztem. Amikor megfőtt, összeturmixoltam, picit még megsóztam, pirított kockával forrón bekanalaztam!

Csülökleves gersilvel

Megint előkaptam a főzős újságaimat, itt találtam rá erre a fantasztikus levesre. Jó tartalmas, és tetszett a gersli- zöldség párosítása.

Hozzávalók:

• 1 db. füstölt csülök
• 1 hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 4 sárgarépa
• 2 petrezselyem
• 1 zeller
• fél kelkáposzta
• egy maréknyi gersli (árpakása, árpagyöngy ki-hogy ismeri)
• só, bors, babérlevél.

A csülköt, sóval, egész borssal,  babérlevéllel, hagymával, fokhagymával,  a kuktába, feltettem főni. Ezt a módszert nem csak azért alkalmazom, mert meggyorsítom a főzést, hanem, mert a már megfőtt húst mindig kicsontozom, és eltávolítom a kövérséget. Miután ez megtörtént, a feldarabolt húst visszatettem a főző lébe, hozzáadtam az előzőleg megmosott, felkockázott, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert. Amikor újból felforrt, hozzáadtam az ugyan csak kockákra vágott kelkáposztát, és a gerslit. Lefedve, lassú tűzön, készre főztem. Ha szükséges, még utána sózható.  

Sárgarépás-póréhagymás leves sajttal

Krémleves kedvelőknek kötelező elkészíteni! Isteni finom, melengető ebben a zimankóba.

Hozzávalók:

• 4 sárgarépa
• 3 nagy krumpli
• 1 póréhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk. csípős mustár
• 1 liter húsleves
• 10 dkg. reszelt sajt
• 1 ek. vaj
• só, bors, mustár.

A zöldségeket felkockáztam, a sárgarépát, pórét, a felhevített vajon megpirítottam, a zúzott fokhagymát is. Sóval, borssal ízesítettem, felöntöttem a húslevessel, és a kockákra vágott krumplit hozzáadva puhára főztem. Botmixerrel pürésítettem, belekevertem a mustárt, és ha még szükséges, utánaízesíthető. Megszórtam a reszelt sajttal, forrón tálaltam. Én pászkával ettem.

Birsalma leves

Újabb leves variáció, mint már írtam, nálunk nincs ebéd leves nélkül! Nagyon finom, egészséges és roppant egyszerű :)

Hozzávalók:

• 4  db. birsalma
• fél citrom leve + héja
• 2 dl. tejszín
• só,cukor, csillagánizs, szegfűszeg.

A birsalmákat, kefével megmostam, és bármilyen meglepő, de nem hámoztam meg, aki akarja, hámozza.  Felkockáztam, felöntöttem annyi vízzel, amennyi ellepte, enyhén megsóztam, hozzáadtam a fűszereket, a citrom sárga héját, és feltettem főni. Amikor már megpuhult, hozzáadtam a tejszínt, még hagytam, amíg még egyszer felforrt, citromlével, cukorral, ízlés szerint édesítettem. Forrón tálaltam.

Paradicsomleves

Nagyon szeretjük ezt a levest (is), így nyáron persze frissből készítem. Hogy mi kerül bele, azon mindig változtatok, hol csipetkét, hol száraztésztát főzök bele, most rizzsel dúsítottam. 
Mediterrán jellegű lesz, ha friss bazsalikommal, oregánóval fűszerezzük, sőt, már mentával is kipróbáltam, behűtve, jégkockával tálalva! 

Hozzávalók:

• 1 kg. érett paradicsom
• 1 hagyma
• 1 ek. vaj, vagy olaj
• 2 ek. rizs
• 5 dkg. reszelt sajt
• pár zellerlevél
• só, cukor.

 Feltettem főni 1 liter vizet. A megmosott paradicsomokat, felkockáztam, a hagymát apróra vágtam. A felolvasztott vajban, megpároltam a  hagymát, amikor már üvegesre sült, hozzáadtam a paradicsom kockákat, felöntöttem a forró vízzel, és hagytam főni, 10-15 percig, majd átpasszíroztam, visszatettem a tűzre, megsóztam, cukroztam, hozzáadtam a megmosott rizst, és hagytam puhára főni.  Felaprítottam a zellerlevelet, megszórtam vele a kész levest, a sajttal együtt, és  forrón tálaltam.

Labodaleves

A labodáról, részletesen írtam, az előző bejegyzésemben. Nagyon kíváncsi voltam, kutakodtam, mi is ez a növény, mert bár tudtam, hogy főznek belőle, főleg levest , több információm nem volt róla, nagy csalódásomra, még az őstermelő sem tudott bővebbet  mondani …

Összevásároltam, minden zöldet, és annyira finom nyári levesünk lett, hogy még este is ettem belőle, színe akár a céklalevesnek, szép pink színű!

Ennél használtam fel a korpaciberét.

A sóska mennyiségét nem tudom leírni, ugyanis itt a piacon, kis kupacot halmoznak egy tányérra, és így árulják.

Hozzávalók: 

• 1 fej saláta, 
• kb. egyforma  mennyiségű sóska és laboda, 
• 1 csokor lestyán, 
• 1 csokor kapor, 
• 1 csokor petrezselyem,
• 1 kötés zöldhagyma, 
• kevés olívaolaj, 
• só, bors, 
• korpacibere ízlés szerint
• tejföl.

Minden zöldet felaprítottam, a hagymát üvegesre pároltam egy pár kanál olívaolajban, rendre hozzáadtam a zöldeket, sóztam, borsóztam, felöntöttem vízzel, majd megfőztem, ami forrástól számítva kb. 10 perc!

Legvégül korpaciperével ízesítettem, hagytam még egyszer felforrni, ezzel már el is készült. Tejföllel tálaltam.  

Korpacibere

Savanykás lé, főleg nyáron kellemesen hűsítő, magában fogyasztva, jól behűtve is egészséges, vitamindús és kalóriaszegény, de bármilyen leveshez felhasználható.  A híres tradicionális csorbát is  ezzel savanyítják. Mivel itt gyakran használják, üzletekben kapható literes üvegben készen, de ha valaki saját maga állítaná elő (ami azért mindig finomabb, és biztosabb)  2-3 nap alatt készül el. 

Hozzávalók

•  5-6 szelet száraz kenyér (kötelezően száraz legyen!)
• 1/2 kg. búzakorpa
• 10 dkg. kukoricaliszt 
• 4-5 liter víz
• 2 szál lestyán
•  egy arasznyi meggyvessző levéllel együtt 

 Egy nagy befőttes üvegbe  raktam a korpát, leöntöttem 1 liter hideg vízzel, így kioldódtak belőle a fontos vitaminok, hagytam állni 2-3 órát. Kb. 3 liter vizet  felmelegítettem.  Az üvegbe, a már kiáztatott korpához adtam a  kukoricalisztet,  kenyérszeleteket, a zöldeket, jó forró, de nem fövő vízzel leöntöttem, gézzel lefedtem, napos helyen  érleltem (az ablakba). Naponta többször megkevergettem. 2-3  nap múlva, az időtől függ, kóstold meg, ha savanyú már jó! leszűrtem, üvegbe töltöttem, hűtőbe még áll 1-2 napot.  Az eredmény, egy zavaros savanyú lé, ha nem savanyú, valahol hibáztál, de azért remélem mindenkinek sikerül.

Aztán majd hozom a receptet, amihez felhasználtam!

Petrezselyemleves sajtgaluskával

Igazi, tavaszi leves, ennél többet nem is írok róla, levest kedvelőknek, kötelező kipróbálni :) 

Hozzávalók:

• 5 szál zöldhagyma
• 5 dkg. vaj
• 2 ek. liszt
• 8 dl. húsleves
• 3 csokor petrezselyem
• 2 dl. tejszín
• 1 ek. citromlé

Sajtgaluskához:

• 2 ek. vaj
• 5 dkg. liszt
• 5 dkg. reszelt sajt
• 1 tojás
• 1 csipet reszelt szerecsendió.

Először a galuskával kezdtem. A vajat, 80 ml. vízzel felforraltam. Hozzáadtam a lisztet, és a sajtot, csomómentesre kevertem. A tűzről levéve, belekevertem a tojást, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítettem, félretettem pihenni. A hagymákat karikára vágtam, a felhevített vajon megpirítottam, megszórtam a liszttel, majd felöntöttem a húslevessel. Amikor felforrt, hozzáadtam a felaprított petrezselymet és a tejszínt. Sóval,borssal, citromlével ízesítettem, összeforraltam pár percig, a tűzről levéve leturmixoltam.  A galuskákat külön forró sós vízbe szaggattam, kis lángon 4-5 percig készre főztem. Forró levessel tálaltam. 

Tormaleves

Tudom, hogy már vége a Húsvétnak, habár van ahol most kezdődik, de ha valakinek még maradt a sonkából (mint nekünk!) elkészítheti, mert nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1 szál torma
• 2 ek. citromlé
• 5 dkg. vaj
• 2  ek. liszt
• 2 dl. tejszín
• 5 dl. csontlé
• 1 kk. méz
• 25 dkg. füstölt sonka
•  só, bors.

Egy edényben felhevítettem a vajat, hozzáadtam a lisztet, és mogyorószínűre pirítottam, felöntöttem a csontlevessel, és a felkockázott sonkával, hagytam felforrni. A tormát megtisztítottam, lereszeltem, majd a citromlével meglocsoltam, hozzáadtam a leveshez. Ha szükséges még sózható, megborsóztam, hozzáadtam a mézet, a tejszínt, hagytam még egyszer felforrni, majd levettem a tűzről. Azonnal tálaltam. 

Sóskás medvehagymás krumpligombóc leves

Isteni finom, akár ünnepi, gyors, tavaszi leves, csak ajánlani tudom! 

Hozzávalók:

• fél kg. sóska
• 1 csokor medvehagyma
• 2 dl. tejföl
• 1 tojássárgája
• 1 ek. vaj
• 2 liter húsleves
• só, bors, pici cukor.

Gombóchoz:

• 2 nagy krumpli
• 1 tojás
• 4-5 ek. liszt
• só, bors.

A megpucolt krumplikat felkockáztam, sós vízben, puhára főztem. Még forrón összetörtem, sóztam, borsóztam, hozzáadtam a tojást és apránként a lisztet. Vizes kézzel diónyi gombócokat formáztam belőle. 

A vajat felolvasztottam, megfonnyasztottam a sóskát, sóztam, borsóztam, felöntöttem a húslevessel, hagytam főni, 10 percig, ez után leturmixoltam, újból felfőztem, beledobtam a felaprított medvehagymát, a gombócokat, lefedve  puhára főztem. A tejfölben elkevertem a tojássárgáját, és a már kész leveshez adtam, majd amikor újra felforrt, pici cukorral ízesítettem, és elzártam alatta a tűzet.  Forrón tálaltam.
Vidék íze, 2011.május

Tökmagos fokhagymaleves

Nagyon finom, könnyű és szervezetet erősítő leves. Bármennyire is meglepő, van benne sárgarépa és petrezselyem , de lesüllyedtek a leves aljára! Nem túl egyszerű levest fotózni, de nem adom fel, próbálkozom vele rendületlenül.

Hozzávalók:

• 1-1 sárgarépa, petrezselyem 
• 5 cikk fokhagyma
• 1 hagyma
• 3 ek. tökmagolaj
• fél csokor petrezselyem
• só, bors,  tökmag
• fél liter kefir.

A sárgarépát, a petrezselymet, és a hagymát megpucoltam, felkockáztam. Az olajat megforrósítottam, megpirítottam benne a hagymát és a zöldségeket, hozzáadtam a zúzott fokhagymát, sóztam, borsóztam, felöntöttem 1-2 liter vízzel, hagytam puhára főni. Amikor megpuhult, hozzákevertem a kefirt, amikor újra felforrt, lehúztam a tűzről. A tetejét megszórtam tökmaggal és az aprított zöldpetrezselyemmel. 

Narancsos almaleves

Az utóbbi időben, sorba vettem a recepteket, az "1 millió menü" című könyvből , többek közt ezt a levest is, ha már szezonja van a narancsnak.

Nagyon finom, és mert sokan a gyümölcsleveseket hidegen fogyasztják, mint már írtam többször a blogomban, mi  ezeket is melegen esszük. Ez alól nem volt kivétel ez a leves sem!

Hozzávalók:

• 4 nagy alma
• 2 ek. citromlé
• 4 dl. tej
• 1 ek. búzakeményítő (lehet vanília puding is!)
• 3 narancs
• 4 ek. cukor
• 1 cs. vaníliás cukor.

Az almákat megtisztítottam, apró kockákra vágtam, meglocsoltam a citromlével. Öntöttem rá annyi vizet, amennyi éppen ellepte,beleszórtam a cukrot, és hagytam főni. Amikor felforrt, besűrítettem a tejben csomómentesre elkevert búzakeményítőt + hozzáadtam egy db. megpucolt felkockázott narancsot is. A tűzről levéve belecsavartam  a többi narancs levét, vaníliás cukrot. (az eredeti recept szerint, nyáron jól behűtve kínálható) én mégis melegen tálaltam!

U.i:

A tegnap egész nap, sőt éjszaka is hullt a hó, ennek dacára, a konyha ablakomban már tavasz van !  gondoltam megosztom veletek :D

Tárkonyos paszulyleves lilahagymával!

A paszuly, már gondolom mindenkinek ismerős, ha nem más; "az égig érő paszuly" című meséből !

Erdélyben, a paszuly = bab! Ádám, a mai napig ránk szól, hogy az nem paszuly, valamiért nem kedveli ezt a szót...  de, hála Istennek, a belőle készült ételeket annál jobban. Sokszor ő kérdezi, mikor eszünk szemes babot? A tárkonnyal bonyolított is szerintem, helyi specialitás, mert kint töltött éveim alatt nem találkoztam vele, a mellé tálalt lilahagymáról (piros hagyma!) már nem is beszélve. Van Romániának olyan megyéje, ahol savanyú káposztát esznek a paszulyleveshez. Én kóstoltam, és nagyon finom :) Szóval, nálunk, ha szemes vagy zöldpaszuly leves, kötelező a hagyma is, aki nem ette így, próbálja ki !

Hozzávalók:

• 1 db. füstölt csülök, vagy bármilyen füstölt hús
• 2 babérlevél
• 1 nagy fej hagyma
• 1/2 kg. szárazbab 
• 1 ek. tárkony 
• 3 ek. olaj
• 2 ek. liszt
• 2-3 cikk fokhagyma
• só, bors.

A paszulyt már este beáztattam hidegvízbe. A  csülköt megmostam, kuktába feltettem főni, a borssal, babérlevéllel, egész hagymával. Amikor megfőtt,  hagytam kihűlni, a húsát kockákra vágtam. A babra ráöntöttem, a már kihűlt, leszűrt füstölt levet, a felkockázott húst, és ugyan csak kuktába, fél óra alatt puhára főztem. Amikor megfőtt, átöntöttem egy fazékba, visszatettem a tűzre, ha szükséges még sózható.  Rántást készítettem az olaj, liszt, zúzott fokhagyma, őrölt bors keverékből, csomómentesre kevertem egy pohár hideg vízzel, így öntöttem a leveshez. Amikor újra felforrt, hozzáadtam az aprított tárkonyt, és elzártam alatta a tűzet. Forrón, jól megsózott lilahagymával tálaltam. 
Második fogásnak, puliszkát ettünk !

Zellerleves

Mi nagyon levesesek vagyunk, így szinte minden ebédre főzök . Sokszor újítok, de vannak örökzöldek is , ilyen ez a zellerleves is, bár most ennél is egy kicsit változtattam.

Hozzávalók:

• 1 nagy fej zeller
• 2 nagy krumpli
• 1 közepes hagyma
• 2 dl. tejszín
• 3 ek. vaj
• 2 dl. almabor
• só, bors.

A hagymát finomra aprítottam. A vaj felét felolvasztottam,  megfonnyasztottam benne a hagymát. A krumplit és a zellert meghámoztam, a zellerből egy nagy szeletet félretettem, a többit egyforma kockákra vágtam, a hagymához adtam, sóztam, borsóztam, felöntöttem a borral és fél liter vízzel. Lefedve hagytam megpuhulni.

A félretett zellert vékony szálasra vágtam, a vaj másik felében, ropogósra sütöttem. A már megpuhult zöldség felét pürésítettem  (botmixerrel), hozzáöntöttem a tejszínt, ha szükséges utánasózhatunk. Forrón, a sült zellercsíkokkal tálaltam. 

Libaleves maceszgombóccal

Hozzávalók:

• 1 kg. húsos liba aprólék (szárny, nyak, hát)
• 4 sárgarépa
• 3 petrezselyem
• egy kis fej zeller
• fokhagyma, hagyma
• só, egész bors.

Maceszgombóchoz:

• 12 dkg. pászka
• 5 dkg. libazsír
• 2 tojás
• 1 marék aprított petrezselyem
• fél mk. reszelt gyömbér
• só, bors.

A megtisztított liba aprólékot, feltettem főni 3 liter vízbe, lassú tűzön főztem kb. 2 órát. Ez után kerültek bele a megpucolt zöldségek, só, bors, hagyma, fokhagyma. Tovább főztem, lassú tűzön, amíg minden megpuhult.

A maceszhez; a pászka felét hidegvízbe áztattam, a másik részét pedig megtörtem apróra. A tojások sárgáját elkevertem a meglangyosított zsírral, ízesítettem, sóval, borssal, gyömbérrel. Hozzátettem a jól kinyomkodott pászkát, a darált pászkát és a petrezselymet. A tojásfehérjéből kemény habot vertem, ezzel lazítottam. Fél órára a hűtőbe tettem, majd nedves kézzel mandarin nagyságú golyókat formáztam belőle. Forrásban lévő, sós vízben, 8-10 perc alatt megfőttek. Ezzel tálalom a forró húsleves.

Tárkonyos ragu-leves

A napokban, hozott a férjem egy fél borjút, így az utóbbi időben, terveim szerint, több ételem is ezzel készül majd, hiszen ezért vettük! Most egy nagy kedvencünket főztem a fartőből, ezt a finom levest. 

Hozzávalók:

• 30dkg. borjú vagy marhafartő
• fél kg. vegyesen; sárgarépa, petrezselyem, zeller
• 10 dkg. gomba
• 1 nagy hagyma
• 1 dl. tejszín
• 1 dl. tejföl
• 3 ek. olaj
• 1 ek. vágott tárkony
• 1/2 citrom reszelt héja és leve
• só, bors.

Üvegesre pároltam a hagymát és a hús minden oldalát körülsütöttem. Amikor megfehéredett, felöntöttem bő 2 liter vízzel, és majdnem puhára főztem. Csak majdnem, mert ennél a fázisnál adom hozzá a felkockázott zöldségeket. Ha minden megpuhult, kivettem a húst, kockákra vágtam, így tettem vissza a levesbe. Hozzáadtam a megpucolt, felszeletelt gombát. A tejszínt- tejföllel simára keverte, citromhéjával, levével, tárkonnyal  ízesítettem, és jól kiforraltam. Forrón tálaltam, aki szereti, még citrommal utólag ízesíthető.  

Frankfurti leves

Már jön a káposztás ételek szezonja, amit nagyon szeretünk, és sűrűn fogyasztunk. Addig is, kelkáposztából főztem egy kis levest. Én szoktam főzni bele krumplit is, van aki e nélkül készíti, mindkét formában finom, így talán tartalmasabb.

Hozzávalók:

• 1 kis fej kelkáposzta
• 1 hagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 3 közepes krumpli
• 2 pár virsli
• 2 ek. vaj
• 2 ek. liszt
• só, pirospaprika, kömény, majoránna.

A káposztát cikkekre vágtam, majd nagyobb kockákra. Lábosba tettem, és felöntöttem vízzel, hogy ellepje. Sóztam, köménnyel, majoránnával meghintettem, beledobtam a hagymát és hagytam felforrni. Amikor felforrt, beletettem a meghámozott, felkockázott krumplit. Amikor ez is megfőtt, a vajból, lisztből rántást készítettem, hozzáadtam a zúzott fokhagymát, levettem a tűzről, meghintettem a pirospaprikával, felöntöttem egy kevés hideg vízzel, majd a leveshez öntöttem, a virsli karikákkal együtt, hagytam még egyszer felforrni. A tányérokba szedve, meglocsoltam tejföllel, mert én így szeretem!

 Tipp: a levesekbe főzött hagymát, mindig átszúrom egy fogvájóval, így nem fő szét a levesbe, egybe kiemelhető.