Tudom, hogy már elkezdődött a nagyböjt ( hátha nem késtem el vele) ha mégis van, aki ezt betartja, feltétlenül mentse el legközelebbre ezt a receptet! Hozzávalók:
25 dkg. tehéntúró
5 dkg. vaj
2 tojás sárgája
1dkg.élesztő
1 ek. tej
20 dkg.liszt
1 citrom reszelt héja
csipetnyi só
2 ek.cukor.
lekvár,vaníliás porcukor a tálaláshoz.
A túrót, a puha vajjal, és a tojások sárgájával habosra kevertem. A tejben az élesztőt feloldottam, hozzáadtam a lisztet, cukrot, sót, reszelt citromhéjat, és az egészet alaposan összedolgoztam. 1 órát pihentettem, majd ping-pong labda nagyságú gömböket formáztam a masszából. Bő, forró olajban pirosra sütöttem. Tetszés szerint lekvárral, porcukorral megszórva tálaltam.
