Ropogós rebarbarás süti

Sokan nem szeretik a rebarbarát, talán savanykás íze miatt, vagy nem tudom, megfelelően elkészítve pedig nagyon finom és egészséges! Mi leginkább kompótnak ettük, de most sütibe is kipróbáltam, és fantasztikus íze van. 

Hozzávalók:

• 10 dkg.vaj vagy margarin
• 30 dkg. barna cukor
• 1/2 evőkanál fahéj
• 5 dkg. mandula
• 1 tojás
• 22,5 dkg. liszt kiskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 3 dl tejföl
• 30 dkg. rebarbara.

A rebarbarát megpucoltam, megmostam, és 1 cm-es darabokra vágtam. A cukorból 10 dkg cukrot világosra karamellizáltam, beleforgattam a rebarbara darabkákat, hogy mindenhol érje, majd megszórtam a fahéjjal és levettem a tűzről.  A vajat a maradék cukorral és a tojással kikevertem, hozzászitáltam a lisztet, amiben előtte beleszórtam a szódabikarbónát és a sót, végül hozzáadtam a tejfölt és a karamelles rebarbarát. Közepes tepsit kikentem, ebbe öntöttem a tésztát, tetejére szórtam a mandulát és még megszórtam cukorral. 180 fokon, 30 -35 percig sütöttem. Tűpróbával ellenőrizzük! 

kissé elkókadt a melegbe!

Diópálinka

Tavaly készítettem először, és olyan sikere volt, hogy idén dupla adaggal indítottam. A zöld diót, állítólag, még Szent Iván napja előtt kell leszedni (Június 24-ig!) mert ezután már kezd kialakulni a dió belseje, ami eddig puha, és könnyen vágható. Szerintem, célszerű gumikesztyű segítségével felvágni a diót, így megkímélhetjük kezeinket a barnulástól. 

Hozzávalók:

• 15 darab zöld dió
• 10 szem szegfűszeg
• 1 liter  vodka
• 25 dkg. cukor.

 A zöld diókat negyedekbe vágtam,  egy nagy üvegbe tettem, rászórtam a cukrot, szegfűszeget, felöntöttem a vodkával, összeráztam, és ledugtam. 1 hónapot napos helyen érleltem, ezután leszűrtem, és palackba töltöttem. Sötét helyen még 8 héten át érleltem. Jól látható a képen, hogy amit most készítettem az üvegbe 2 napja, még világos színű, ami a pohárba van, az még tavalyi, színe akár a konyaké. 

Eperlekvár

Minden évben teszek el lekvárokat, nem sokat, csak mindenből egy keveset, így elegendő lekvárunk lesz mindenféléből télire. Tudom, sokan nem pepecselnek már ilyesmivel, sajnos, de én szívesen készítek mindenfélét , családom nagy örömére.

Hozzávalók:

• eper, tetszőleges mennyiségben
• cukor, kilogrammonként 60 -80 dkg.

Az epret kiválogatom, csak az ép, egészséges szemeket szabad felhasználni. Vízsugár alatt lemosom, szárától megtisztítom. Lábosba téve, kevés ideig főzöm, majd áttöröm. Cukor nélkül, lassú tűzön sűrűre főzőm, és csak azután adom hozzá a cukrot, amivel 20 - 25 percig még főzőm, most már erős lánggal, folyton kevergetve.  Az üvegeket, alaposan kimosom, 3 percig mikroba csírátlanítom. A megfőtt lekvárt belekanalazom,  rácsavarom a tetejét, és rögtön fejre állítom 4-5 percig, ezzel kiszorul belőle a levegő. Ezzel az eljárással elvileg már nincs szükség dunsztolásra, de én pléddel bebugyolálva hagyom kihűlni, ezután kerül a helyére.

Töltött paprika

Én így készítem, paradicsom szósszal, mert sokan levesnek, és külön főzöm meg a paprikát vagy a gombócokat, és külön a paradicsommártást. Azt nem tudom miért csinálom így, de már így szoktam meg! Aki nem szereti a paprikát, nálunk is van a családba, aki csak a tölteléket eszi meg, ilyenkor, kevesebb paprika is elég, vagy csak főzzük külön bele az íze miatt,  a húsos masszából, meg csak egyszerűen gombócokat formázzunk. 

  Hozzávalók:

• 10 db. közepes zöldpaprika
• 1/2 kg. darált sertéshús
• 2 dl. rizs
• 2 fej hagyma, 1-a főzőlébe, 1-a masszába
• 2 zellerszár
• só, bors

Mártás:

• 2 kanál olaj
• 2  kanál liszt
• 1/2 liter sűrű paradicsomlé
• 2 babérlevél
• só, cukor.

A paprikák kalapját levágtam, magját kiszedtem, megmostam. A húst, a rizzsel, sóval, őrölt borssal, 1 apróra vágott hagymával, összekevertem, majd a paprikák belsejébe töltöttem. Lábosba tettem, beleraktam a zellert, az egész hagymát, megsóztam és annyi vízzel, hogy ellepje, feltettem főni. 

A mártáshoz, felhevítettem az olajat, megpirítottam világosra a lisztet, és felöntöttem a paradicsomlével, sóztam, beletettem a  babérlevelet  és hagytam besűrűsödni.  Ha túl sűrűre sikerülne, pótolhatjuk még vízzel. Legvégül cukorral  ízesítettem. A megfőtt paprikákat, húsgombócokat  leszűrtem, hozzáadtam a paradicsommártáshoz, tejföllel és apróra vágott zellerlevéllel tálaltam.

Cseresznye, meggymagozása egyszerűen !

Az előző bejegyzésem süti készítésénél jöttem rá, hogy ezt a módszert is mindenképp közzéteszem a blogomon.
 Szívesen, használok minden féle konyhai kütyürét, de amennyire csak lehet, kerülöm az energia zabáló fajtákat. Tudom, hogy értékes időt takarítunk meg segítségükkel, de viszont én, szeretek odafigyelni a környezetbarát dolgokra is, ezért amikor csak tehetem más alternatívákat  használok! Ilyen ez a magozó tippem is, igaz magozó gépem sincs!  Ezt a módszert évek óta alkalmazom,  főleg a sütikhez felhasznált gyümölcsöknél.

Amire szükségünk lesz, csupán,

• egy db. steril irodai gémkapocs  !

Ha még nem estetek az asztal alá a nevetéstől, akkor kezdeném!

A kapcsot, kiegyenesítem, hogy egy "S" alakot kapjak, 

A vastagabb felét, a cseresznye/meggy szárának helyénél bedugom,

és körbe vezetem a magon, majd kiemelem

Előnye, az első 2-3 darab után már bele lehet rázódni, gyakorlattal, pillanatok alatt  könnyen eltávolítható a mag,  nem összetört, fél  gyümölcsünk lesz, hanem egészben maradt szemek. A meggynél, szerintem külön előny, hogy bár az érettebb szemeknél kifolyik némi leve, de nem fröcsög, és maszatol annyira, mint amikor kézzel magozunk.

Remélem hasznos tanáccsal szolgáltam! Csak miattatok, mértem az időt, 1/2 kg. cseresznyét 12 perc alatt magoztam ki. Jó szórakozást :)

Cseresznyés pudingos crumble

A Nővéremék voltak itt, villámlátogatáson.  Sütinek, szerettem volna valami cseresznyéset, amikor Latsia 12 cseresznyés finomságot tett közzé. Eredeti recept Tőle származik, köszönet érte! Változtatás nincs, csak duplázott adag, szerintem csak így érdemes nekilátni!

Alsó tésztához:

• 32 dkg. liszt 
• 2 db. tojás
• 12 dkg. vaj
• 12 dkg. cukor
• csipet só.

Töltelék:

• 2 zacskó vanília puding
• 7 dl. tej
• 8 evőkanál cukor
• 1/2 kg. magozott cseresznye.

Szórt tészta a tetejére:

• 20 dkg. liszt
• 12 dkg. vaj
• 12 dkg. cukor.

A tészta alsóval kezdtem, összegyúrtam, hagytam pihenni a hűtőbe amíg a többivel végeztem. A pudingot megfőztem, kihűtöttem. A szórt tészta hozzávalóit is össze vegyítettem. Kikent tepsire raktam a nem túl vékonyra nyújtott alsó tésztát, ráterítettem a langyos pudingot, rászórtam a cseresznyét, a szórt tésztát elosztottam a tetején. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 45 percig sütöttem. Az alsó réteg omlós, a cseresznyés puding lágy, a  tetején a szórt réteg ropogós, isteni kombináció!

Rakott tök

Nagyon gyors és finom ebéd! tök másképpen, mert ilyen formában  nem készítettem, de nagyon finom, biztos  még megismétlem a nyár folyamán.

Hozzávalók:

• 2 közepes zsenge tök
• 10 dkg. sonka
• 1 nagy pohár tejföl
• friss kapor
• 10 dkg. sajt
• só, bors, zsemlemorzsa.

A tököket kettévágtam, magházát kiszedtem, és ujjnyi szeletekre vágtam. Annyi vízben, hogy ellepje, kiskanálnyi ecettel, sóval, nem túl puhára főztem. Lecsepegtettem, a tejfölt megborsóztam, belekevertem az apróra vágott kaprot, picit sóztam. Összekevertem a  tökkel, és a felkockázott sonkával. Tűzálló tálat vastagon kikentem margarinnal, zsemlemorzsával beszórtam, ráöntöttem a tejfölös, tökös keveréket, tetejét megszórtam reszelt sajttal, forró sütőben, addig sütöttem, 25-30 percig, amíg a sajt pirosra sült a tetején. 

Cseresznyekrém, csokis kapszliba

Nagyon szeretjük a cseresznyét, és mivel szinte mindig van itthon  mostanában,  ez a csokis finomság is, ebből született. Nagyon egyszerű, előre elkészíthető, viszont, mini papír kapszli szükséges hozzá a muffin papír, mini változata,  ez lesz az alap.

Hozzávalók:

• 20 dkg. étcsoki (minimum 55%)
• 2 evőkanál tehéntúró
• 1 evőkanál tejföl
• 1 tasak vaníliás cukor
•  cukor ízlés szerint
• 1/2 citrom reszelt héja
• jó marék cseresznye, kimagozva.

A  csokit, gőz fölött felolvasztottam, kenőtoll segítségével, kikentem a papír kosárkák belsejét, hagytam kissé megdermedni, majd újabb réteget kentem rá, vigyázva, hogy a szélei is legyenek alaposan bekenve, különben törni fog.  Ezután a hűtőbe hagytam teljesen megkötni. 

A túrót összekevertem a tejföllel, cukorral, vaníliával, citromhéjjal, és az apróra vágott cseresznyével. Ha a csoki megkötött, óvatosan leválasztható a papírról. A krémet, csak fogyasztás előtt töltsük a kosárkákba, ellenkező esetben, könnyen elázhat . Cseresznye szemekkel díszítettem. Isteni, könnyű, desszert!

Konyhai csendélet 2

Ciabatta

Újabb olasz finomságot sütöttem! Többnyire, szendvicshez használják ezt a papucs kenyeret, de bármi mással ehető. Én megraktam, mozzarellával, friss paradicsommal, bazsalikommal és így ettük.

Hozzávalók:

• 45 dkg. liszt
• 2,5 dl. langyos víz
• kiskanál só
• csipet cukor
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 tasak szárított élesztő
• 2 db. kemény paradicsom
• 10 dkg. mozzarella
• 8 db. fekete olívabogyó
• pár levél friss bazsalikom
• só, bors, oregánó megszórni.

A lisztet tálba szitáltam, megsóztam. Az élesztőt feloldottam a langyos vízben, hozzáadtam a liszthez, nekiláttam gyúrni. Amikor már kezdett összeállni, hozzáadtam az olajat is. Addig kell gyúrni, amíg a tésztában hólyagok keletkeznek, felülete sima,  ez kb. 10 perc, ezután letakarva hagytam kelni 50 percet -1 órát. Amikor szépen megkelt, nyolc fele osztottam, egyenként, lisztezett deszkán, 2-3 cm. vastag, ovális lapot nyújtottam belőlük. Kikent tepsibe raktam. A paradicsomokat és a mozzarella golyókat, vékonyra szeleteltem, elosztottam a kenyérkéken, sóztam, borsóztam, meglocsoltam vékonyan olívaolajjal, megszórtam az oregánóval, friss bazsalikom levéllel, olajbogyóval díszítettem.

Előmelegített sütőben, 220 fokon, 20 percig sütöttem. Melegen ettük, finooom!

Újkrumplileves lestyánnal

Isteni finom, nyári leves, mindössze 15 perc alatt!  Friss, zöldséges aromák, egy krémleves formájában. Még este is ettem belőle.

Hozzávalók:

• 1 kanál olívaolaj
• 1 fej hagyma
• 2 cikk fokhagyma
• 1 kg. krumpli
• 5 dl. zöldségalaplé
• 5 dl. tej
• 4 evőkanál aprított lestyán
• só, bors.

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát az forró olajban, üvegesre pároltam. Az alaposan megmosott újkrumplikat, héjastól felkockáztam, hozzáadtam a hagymához, majd az alap lével és a tejjel felöntöttem, nagyon lassú tűzőn puhára főztem. Amikor megpuhult, a krumpli felét kimertem, a többihez, ami a levesbe maradt, hozzáadtam az aprított lestyánt, sóztam, borsóztam, és botmixerrel pürésítettem. Visszatettem a krumpli kockákat, újra felmelegítettem, vigyázva, hogy már nem forrjon fel. Tálaláskor, megszórtam még lestyánnal.

Cseresznyelikőrös eper tortácska

Kerti partira voltunk hivatalosak, ezzel készültem. Készíthető tortának is, de így egyszerűbbnek, és praktikusabbnak bizonyult, erre az alkalomra. 

Tészta:

• 15 dkg. liszt
• 10 dkg. vaj
• csipet só.

Töltelék:

• 40 dkg. eper
• 2 dkg. zselatin
• 10 dkg. cukor
• 5 cl. cseresznyelikőr (nálam Angelli Cherry volt)

Díszíteni:

• 2 dl tejszín
• 5 dkg. cukor
• mandula szeletek, vagy pisztácia díszíteni.

A lisztet összegyúrtam a vajjal, sóval és 3 - 4 evőkanál vízzel. Kis kosárkaformákat kikentem olvasztott margarinnal, pár percre hűtőbe tettem, hogy megdermedjen, majd diónyi gombócokat belenyomkodtam a formákba. Ebből az adagból 14 db. lett. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15 percig világosra sütöttem. 

Ha így jártunk el, a kosárkák könnyen kiesnek a formából. Amíg hűltek, az eper felét leturmixoltam, a cukorral, likőrrel és zselatinnal feltettem melegedni. Nem szabad forrjon! Közben az eper másik felét összevágtam, beleöntöttem a felmelegített zselatinos keverékbe és elosztottam a kosárkákba. Legalább 2 órát hűtőbe tartottam. Díszítéshez, felvertem a tejszínt a cukorral, végül megszórtam pisztáciával. 

Epres táska

Most, hogy itt az eper szezon,  két finomságot is készítettem belőle. Az egyik ez a gyors reggeli, suliba uzsonnára készült, egy kis tálka eperből. Nagyon gyorsan elkészül, nem mellesleg finom is!

Hozzávalók:

• egy csomag fagyasztott, leveles vajas tészta
• kis tálka eper
• barnacukor
• 1 tojás lekenni.

A fagyos tésztát, szobahőmérsékleten hagytam kiengedni. Kinyújtottam, közben a deszkára, cukrot is szórtam, nem csak lisztet, egyforma kockákra vágtam. Az epret megmostam, alaposan lecsöpögtettem, majd felszeleteltem. Minden négyzet közepére halmoztam az eperből, és megszórtam barnacukorral. A két szembe lévő oldalát összefogtam úgy, hogy fedjék egymást, a két végét összenyomtam, és ezzel a felével tettem, a kikent sütőlapra. A tetejüket bevagdostam, felvert tojással megkentem, forró sütőben pirosra sütöttem. A végén még porcukorral megszórtam. 

Rántott sajt, ropogós fűszeres újkrumplival

A fiúk nagy kedvence! Én annyira nem rajongok érte, de azért megeszem. Nagyon ízlett viszont, a hozzá sütött krumpli. Most van a szezonja,  fura számomra, mert emlékeimben ugyanis, még dió nagyságúak voltak az újkrumplik, amiket ma már, sajnos, csak elvétve találok,  most már óriásra nőnek, vajon mitől? 

Ehhez a recepthez viszont a kicsit nagyobb fajtákat ajánlom, nem a picikéket.  

Hozzávalók:

• 25 dkg. bármilyen kemény sajt
• 3 tojás
• liszt, zsemlemorzsa a panírhoz.

Köret:

• 1 kg. újkrumpli
• durva szemű só, bors, őrölt koriander, majoránna, fokhagymapor.

A krumplikat megkapargattam, és felületüket sűrűn bevagdostam, a krumpli háromnegyedéig. Sós, hidegvízben előfőztem, forrástól számítva 10 percig. Ezután leszűrtem. A fűszereket alaposan összekevertem, majd minden krumplit megszórtam bőven . Tepsire fektettem, meglocsoltam olajjal, és forró sütőben, 200 fokon, ropogósra sütöttem. A sajtból, kétujjnyi hasábokat vágtam, hagyományos módon duplán paníroztam. Liszt, tojás, prézli. Bő, forró olajban, arany barnára sütöttem. Melegen, mellé salátát, vagy tartárt tálalok.

Rántott csirkemell, tojás nélkül

 

Aki nem szerette eddig a csirke mellett, az okvetlenül kóstolja meg, így elkészítve! Isteni omlós, és zamatos íze van. Lehetőleg előző este készítsük el, és csak másnap süssük meg, így jól átjárják az ízek az amúgy ízetlen melle húst. Praktikus, mert nem kell hozzá tojás!

Hozzávalók:

• 1 nagy filézett csirkemell
• 5 dl. natúr joghurt vagy kefir
• 3 cikk fokhagyma
• só, bors, 1 kávéskanál oregánó
• zsemlemorzsa
•  olaj a sütéshez.

A csirkemellet, kettévágom, majd éles késsel, vékony egyforma szeleteket vágok belőle. Ha jól dolgoztunk, 6 szeletet kapunk. Egyenként, folpack-ón keresztül, enyhén kiklopfolom, sózom és egy nagy tálba rakom. A joghurtot, megsózom, borsózom, beleszórom az aprított fokhagymát és a csirkedarabokra öntöm, átforgatva, hogy minden oldalát érje. Jól lefedve, hűtőbe pihentetem, a fent említettek szerint egy éjszakát, de minimum 2-3 órát. 

A zsemlemorzsába keverem az oregánót, a joghurtból kiemelem a hús szeleteket, megforgatom a fűszeres prézlibe, és bő forró olajba aranysárgára sütöm.

Én most vegyes zöldségekből, (paradicsom, paprika, uborka, zöldhagyma, saláta, só, olívaolaj) készült salátával tálaltam.

Bodza "pezsgő"

Idén már másodszor készült, de rájöttem, hogy nem tettem fel. 

A bodzát lehetőleg, szmog és pormentes helyről szedjük, és ne áztassuk, mert ezzel megszabadítjuk az értékes virágportól !

Ilyenkor szárítok belőle, télire nagyon jó, megfázás ellen. Mi így készítjük;

Hozzávalók:

• 6 bodzavirág.
• 1/2 kg. cukor
• 3 nagy citrom, alaposan megmosva
• 4 l. víz.

Aki szereti édesebben, készítheti több cukorral, nekünk ennyi bőven elég. A cukrot lehet világosra pirítani, és ezt követően felönteni a hideg vízzel, ettől szép pezsgő színe lesz. Én most ezt a műveletet kihagytam, mert siettem. Ha  a gyors formáját válasszuk, a nagy befőttes üvegbe öntjük a cukrot, ráöntjük a vizet, és alaposan összekeverjük, amíg feloldódik a cukor. Ekkor hozzáadjuk a 2 citrom kifacsart levét, a másikat felkarikázva beledobjuk, végül  a bodzavirágokat is. Lefedve napon érleljük, 4-5 napig, naponta megkavargatva. Amikor úgy gondoljuk, hogy már elég szénsavas, üvegekbe szűrjük, jól behűtve fogyasztjuk.

Eszterházy torta

Akkor nyilvánosan is, kívánok nagyon jó egészséget és sok-sok boldogságot!

A bonbon mellett ezt a tortát is sütöttem. Nem részletezném, de a  rossz kezdet után, másnap újra nekiláttam, és újra megsütöttem. Nagyon finomra sikerült! A díszítésbe annyira belemerültem, hogy elfelejtettem fényképezni, bocsi!

Tészta:

• 7 tojás fehérje
• 16 dkg. cukor
• 12 dkg. lisztet
• 5 dkg. darált dió.

Krém:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 evőkanál cukor
• 8 dl. tej
• 10 dkg. darált dió
• pár csepp rum vagy aroma
• 2 dl. felvert tejszín.

Máz a tetejére:

• 10 dkg. fehér csoki
• 10 dkg. ét csoki.

A tésztához, a tojásfehérjéből, kemény habot vertem, apránként hozzáadva a cukrot. A lisztet összekevertem a dióval, óvatosan összeforgattam a habbal, kikent tortaformába, 160 fokon, 25-30 percig sütöttem. Tűpróbával ellenőrizzük! 
 A krémhez, a pudingot a tejben sűrűre főztem, a végén hozzáadtam a  cukrot, rumot, hagytam teljesen kihűlni. Amikor kihűlt, hozzáadtam a darált diót, és a felvert tejszínt. A tortából, 3 lapot vágtam, elosztottam rajta a krémet, oldalát is bekentem, erre még szórtam darált diót. 
 Gőz fölött, felolvasztottam a darabokra tördelt fehér csokit, egyenletesen elsimítottam a tortán. Amikor már megdermedt, felolvasztottam az ét csokit is. Egy zacskóba kanalaztam, levágtam picit a csücskéből, csíkokat húztam a torta közepéig, majd egy fogvájó segítségével, vízszintes szálakat húztam a csíkból kiindulva. Amikor elkészültem a felével, a másik oldalán is folytattam a csíkozást, és mintázást. Nem lett éppen tökéletes, de első próbálkozásom volt. Az ünnepeltnek nagyon tetszett és ízlett is!

Mogyorós, karamellás praliné

Legelőször, hálás köszönettel tartozom Erinaceának, akinek nagy csodálója vagyok! Látogassatok el az oldalára, fantasztikus bonbon csodákat készít! Ezt a fincsi bonbont is tőle kölcsönöztem.

Drága Nagynénémnek készítettem a születésnapjára, nagy örömére :)

Nagyon egyszerű és nagyszerű az elkészítése. Picit változtattam rajta, mert olvasás után pár napra, emlékezetből készítettem el.

Hozzávalók:

• 20 db. török mogyoró
• 20 db. vajkaramella
• 10 dkg. ét csoki
• kb. 20 dkg. natúr, pirított mogyoró.

A török mogyorót, teflonba pár percig megpirítottam, ettől a barna héja levált, és persze finomabb lett. A karamellát, 10 másodperc alatt mikroba megmelegítettem, hogy formázható legyen. Ellapítva, a közepébe helyeztem a mogyorót, golyót formáztam belőle. Pár 10-15 percig  hűtőben, dermesztettem. A többi mogyorót durvára aprítottam.  A csokit gőz fölött megolvasztottam, egyenként megmártottam a karamella golyókat benne, majd megforgattam az aprított mogyoróban. Kihűlés után, celofánba csomagoltam. Legközelebb dupla adagot rendeltek!

Kivis gyümölcsfagyi

Ez a fajta fagyi nem a krémfagyi kategória, de ebben a melegben nem bánjuk! Nagy gyakorlatot sem kíván az elkészítése, sőt akinek nincs jégkrémhez szükséges formája, készítheti  műanyag eldobható kávés pohárkákban, ahogy én is tettem.

Hozzávalók:

• 8 nagy kivi
• fél citrom leve
• 1 lime héja
• 2 dkg. cukor
• 1,5 dl. víz.

Először a szirupot készítettem el: felforraltam a vizet a lime alaposan megmosott, reszelt héjával és a cukorral, majd lehűtöttem. A kivit meghámoztam, összevágtam, botmixerrel pürésítettem, közben hozzáadtam a citrom levét. Ezt követően fokozatosan hozzáöntöttem a szirupot is. Az így kapott sűrű pépet átpasszíroztam egy szitán, amitől nem lesz magos. A kis pohárkákba adagoltam, a mélyhűtőbe tettem 30 percig. A félóra letelte után, minden pohár tetejére tettem egy szelet kivit, és beleszúrtam a pálcikát. Ezután még másfél - két órán át a mélyhűtőben fagyasztottam. Könnyedén kiszedhető a formából, ha folyóvíz alá tartjuk pár másodpercig.