Mézes lapokból, akár torta

Nem vesztem el, csak átalakulóban vagyok... Rég voltam, tudom, azért remélem még olvastok!
Kissé alkalmira sikeredett ez a torta, ami sütinek indult, talán a díszítése miatt, eljátszadoztam a karamellel, és ez lett belőle.

Lapokhoz:

• 4 tojássárgája
• 1 ek. margarin
• 3 ek. méz
• 6 ek. cukor
• 1 kk.szódabikarbóna
• 2 ek. citromlé
• 40-45 dkg. liszt.

Habhoz:

• 4 tojásfehérje
• 15 dkg. cukor
• 1ek.baracklekvár.

 Díszíteni:

• 4 ek. kristálycukor.

A tojások sárgáját a cukorral habosra kevertem. Hozzáadtam a margarint, mézet, szódabikarbónát, amit előtte elkevertem a citromlével, legvégül apránként a lisztet, és puha tésztát gyúrtam belőle. 5 egyenlő részre osztottam, egyenként kinyújtottam, kikent sütőlemezen, egyenként 160 fokon, kb.15 perc alatt, kisütöttem őket. Lehet szögletes formára is nyújtani, sütni.
A tojásfehérjét cukorral kőkemény habbá vertem, a végén hozzáadtam a lekvárt. A kihűlt lapokat megkentem a habbal, én hagytam az oldalára is, de nem kötelező. 
A cukrot addig melegítettem, amíg szép barnára pirult, kicsit hagytam hűlni, majd egy villa segítségével szálakat húztam belőle, hagytam száradni pár percig, ezzel díszítettem a tetejét. Hogy könnyen szeletelhető legyen, érdemes előtte pár órát hűtőbe pihentetni.